Mukhwas genellikle sindirime yardımcı olmak ve ağrının tazelenmesi için yemekten sonra yenir ve orada sayısız tarif vardır. Mukhwas'ı birkaç kez yapıp başkalarına tercih ettiğiniz malzemeleri belirledikten sonra kendiniz de yaratabilirsiniz! Malzemeler çoğu Hint markette mevcut olmalıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak sade saunf /
- Anason tohumu
- 1/2 bardak Chuara Supari (veya şeker)
- 1/2 bardak Dhania dal (kişniş tohumu çekirdeği)
- 1/2 bardak
- susam tohumları (veya Betel fındık şeritleri)
- Birkaç damla kırmızı yemek rengi
- Birkaç damla yeşil yiyecek rengi
- 1 çay kaşığı özü
- 1 çay kaşığı nane özü
Nasıl yapılır
Bu tarifte, genellikle ya Chuara Supari (soo-paa-ree olarak telaffuz edilir ve kurutulmuş tarihlerden yapılır) ya da şeker şekeri - NEVER ikisini de kullanıyorum - her ikisi de kullanıldığında Mukhwas çok tatlı olur.
- Sıcak bir orta ateşte düz bir tavayı ısıtın.
- Anasonayı hafif aromatik ve biraz daha koyu olana kadar kızartın. Tavadan çıkarın ve tamamen soğutun.
- Kavurma işlemini Dhania Dal ve Susam tohumları ile tekrarlayın.
- Susam tohumlarını düz bir tabağa koyun ve kırmızı yiyecek rengini damlalarına ekleyin. Bütün tohumlar kaplanana kadar iyice karıştırın. Bir kenara tutun ve tamamen kurumasını bekleyin.
- Dhania Dal ve yeşil gıda rengiyle aynı şeyi yapın.
- Şimdi tüm malzemeleri büyük bir kaba koyun ve iyice karıştırın.
- Serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. 2 hafta içinde tüketin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodyum | 31 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |