Muzlu puding uzun zamandır Güney favori oldu.
Bu, tatlandırılmış bir beze tepesi ile tamamlanmış klasik, eski moda bir muzlu puding. İstenirse, kremalı tepesi veya çırpma tepesi ile meringenin tepesini (ve pişirme adımını) ve üst porsiyonlarını çıkarınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 fincan toz şeker
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1/3 fincan
- kendinden yükselen un
- 2 bardak süt, az yağlı veya bütün
- 2 yumurta, ayrılmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya
- bir 12 ons kutusunun yarısı (yaklaşık 44 çerez) vanilyalı gofret kurabiyeleri
- 2 muz, olgun ama sert
- 1/4 su bardağı şeker
- Tartar 1/2 çay kaşığı krema
Nasıl yapılır
- 3/4 fincan toz şeker, tuz ve bir çift kazanın üst tavada kendinden yükselen un birleştirin.
- Yavaşça sütü karıştırın. Suyu kaynayan suyun üzerine koyun ve karışım kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın. Yumurta sargılarını çırpın ve ardından az miktarda sıcak karışımı (yaklaşık 1/2 fincan) karıştırın. Yumurta sarısı karışımını tekrar sıcak karışımın içine çift kazanın üstüne ekleyin ve tereyağı ve vanilyaya karıştırın. Karışım tekrar kalınlaşana kadar pişirin.
- Fırını 350 ° ye ısıtın.
- 11x7 inçlik bir pişirme kabına (veya başka bir şekil 2-litre sığ pişirme kabına) bir vanilyalı gofret tabakası yerleştirin. Bir dilimlenmiş muz tabakası ekleyin. Tüm çerezler ve muz dilimleri kullanılıncaya kadar katmanlamaya devam edin. Üstüne puding karışımı dökün.
- Bir karıştırma kabında köpürene kadar yumurta akı yutulur; yavaş yavaş 1/4 fincan toz şeker ve tartar krema ile yendi. Sert zirveler oluşana kadar dövün. Kremayı pudingin üzerine yayıp, fırının kenarlarına kadar yayın. Önceden ısıtılmış fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkarın. Sıcak veya soğuk servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 464 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodyum | 389 mg |
| Karbonhidratlar | 75 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 8 g |