Birkaç faktöre bağlıdır
Kore yemeklerinin tartışma konusu olduğu çoğu zaman, kimse köpeğin gerçekte Kore'de pişirilip pişirilmediği sorusunu gündeme getirir. Birçokları bunun basitçe korkunç bir masal mı yoksa hoş olmayan bir efsane mi olduğunu merak ediyorlar. Ama köpek etinin Kore diyetinin bir parçası olup olmadığı cevabı hem evet hem de hayır. Hepsi coğrafyaya, nesile ve geleneklere bağlı.
Gaegogi olarak bilinen ana diyeti hiç bir zaman, köpek eti, Kore M.Ö. 57 den MS 668 MS dönemine kadar kaynaklanmıştır.
Kore, özellikle köpek eti ticareti için köpekleri üreten tek Asya ülkesi. Bununla birlikte, hayvan hakları sorunları ve sağlık sorunları nedeniyle, köpek eti tüketimi geçtiğimiz yıllarda tartışmalı hale geldi ve sonuç olarak düşüş gösterdi.
Yeme İçme Köpeği
Goryeo Hanedanlığı'nın sonlarına doğru (MS 918-1392) - devlet dininin Budizm olduğu için sığır eti tüketimi yasaklandığında - göçebe savaş mülteci Hitans tarafından yeme köpek tanıtıldı. Aynı zamanda Kore'yi işgal eden Moğollar da sığır eti yasağını kaldırdı ve et tüketimini zorladı. Aşağıdaki hanedanlık döneminde Joseon hükümeti, köpek etini fakirlere besleyerek vahşi köpek sorununa değindi; Bazı hükümet yetkilileri, köpeklerin köpek arkadaşlığını yasaklamaya teşebbüs ederek, köpeklerin insan arkadaşlığı ve tüketim için olmadığını savundular.
1816'da, Jeong Hak-yu adında önde gelen bir siyasetçi ve bilim adamı, Kore halk tarihinin önemli bir parçası haline gelen Nongga Wollyeongga adlı şiiri yazdı. Bu kitapta, haşlanmış köpek eti içeren bir menüye atıfta bulunuldu.
1849 yılında Koreli araştırmacı Hong Seok-mo tarafından yazılmış bir kitap, bosintang, köpek eti, yeşil soğan ve kırmızı biber tozu içeren bir çorba için bir reçete içerir. Bu tarif Kore kültürünün bir parçası olarak kalmıştır ve bazıları Sambok'un yıldönümü kutlamalarında yemeyi tercih etmektedir.
Evet Kampı
Kore'nin hala bir madde olarak köpek eti özelliği olan bazı alanları var.
Ancak, Kore mutfağının düzenli bir parçası değildir. Genellikle evde servis edilmez, ancak Kore'de özel pencereli "köpek eti" restoranları vardır.
Her ne kadar Koreliler (sorduğunuz kime bağlı olarak, yüzde 5 ila 30 arasında herhangi bir yerde) köpek etini daha önce denemiş olsa da, düzenli olarak yediği popülasyonun çok küçük bir yüzdesidir. Yeme köpek eti, dayanıklılık ve erkeği arttırmak için sözde gücü için belli bir yaşlı beyefendiler grubu arasında popüler gibi görünüyor. Köpek etinden yapılan iki geleneksel yemek var (en yaygın olan boshintang ). Çin ve Filipinler'in belirli bölgeleri de dahil olmak üzere Doğu ve Güney Asya'nın diğer bölgelerinde köpek de yenir.
Kamp Yok
Kore'de köpek etine hizmet etmenin yasalara aykırı olmamasına rağmen, resmi olarak "iğrenç" olarak sınıflandırılmıştır. Koreli insanların yemek etmesine karşı olan ve Güney Koreli hükümetin köpek etini yasadışı ilan eden yasaları uygulamalarını isteyen büyük ve vokal bir Koreli halk grubu var. Köpekler giderek evcil hayvanlar olarak görülüyor ve bu nedenle köpek etini yemeye geleneği, özellikle genç nesillerle tabu haline geliyor.
Bölünmüş Bir Sorun
Ama aynı zamanda gri bir alan var.
Güney Kore'de et yemeyen veya etmeyen büyük bir insan nüfusu, başkalarının bunu yapma hakkının güçlü olduğunu hissetmektedir. Güney Kore'de Kore'de ve dünyanın geri kalanında köpek etinin tüketimini popüler hale getirmek isteyen daha küçük ama hala pro-köpek mutfağı olan bir vokal grubu var.