Çünkü kendimi her hafta aşırı olgunlaşmış muzlarla buluyorum, ailemiz çok fazla muz ekmeği yiyor . Dondurucu da aşırı olgunlaşmış muzlar için bir tür yarı ev haline geldi. Bu versiyonda hoş bir tarçın ve bolca muz aroması var.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/4 bardak çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
- 1/2 bardak tereyağı (oda sıcaklığında tuzsuz, 1 sopa)
- 1 1/8 bardak şekeri
- 2 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü (saf)
- 4 muz (çok olgun, soyulmuş ve ezilmiş, yaklaşık 1 1/2 bardak lapa)
- 1/2 bardak ayran
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. 8 mini somun tava (3 x 5 inç) veya (2 1/2 x 4 inç) gres veya püskürtün.
- Küçük bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve tarçayı karıştırın.
- Elektrikli bir karıştırıcı bulunan büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika yudumlayın. Teker teker yenir, sonra vanilyayı ekleyin. Ezilmiş muz ve ayranla karıştırın.
- Her karışım eklendikten sonra, un karışımını partiye, düşük hızda karıştırın. Sonunda meyilli zar zor karıştırılmalıdır (kalın olacaktır). Karışımı somun tavalarına alın. Ortaya takılan bir kürdan ya da tahta şiş, temiz, 20 ila 25 dakika çıkana kadar pişirin. Bir tel raf üzerindeki tavada 10 dakika soğutun, daha sonra tavaları tavadan dışarı döndürün ve tel rafın üstündeki ekmekleri soğutarak bitirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodyum | 198 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |