Kubbeh, kıyma ve çam fıstığı ile doldurulmuş küçük bir hamur hamurudur. Kubbeh çorbası genellikle haşlanırken, Kubbeh tabağa servis edilir. İsrail'deki ve giderek Amerika Birleşik Devletleri'ndeki marketler, sebze çorbasına düşmeye hazır olan Kubbeh'in donmuş paketlerini sunuyor. İbranice Kubbeh Çorbası ya da Marak Kubbeh için bu geleneksel tarifin tadını çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 fincan bitkisel yağ
- 1 adet soğan doğranmış
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 3 havuç, mermi halinde kesilmiş
- 3 kabak, mermi halinde kesilmiş
- 2 çorba kaşığı tavuk çorbası tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 10 bardak (2 1/2 litre) su
- 1 paket dondurulmuş kubbeh
Nasıl yapılır
- Yağı bir tavada ısıtın. Soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.
- Domates salçası yavaşça eklenir ve ısıtılır.
- Bir çorba kabı 2 1/2 litre veya 10 bardak su ile doldurun.
- Domates ve soğan karışımını tavadan ve havuçtan karıştırın.
- Bir kaynamaya getirin.
- Kabak, baharat ve donmuş Kubbeh ekleyin.
- Alevi azaltın ve 20-30 dakika daha pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 260 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 2 g |