Bu çılgınca popüler çikolata fındık çeşidinin ticari versiyonu (İtalya'da gianduia veya gianduja olarak bilinen klasik bir kombinasyon ) tadıma göre biraz fazla tatlı ve aynı zamanda süt içerikli ve çok sağlıklı olmayan palmiye yağı da içeriyor. Yani veganlar veya laktoz-tahammülsüz, bu daha zengin, koyu ev yapımı sürümü harika bir alternatiftir. Fındıkları kızartmak, sıcak ve lezzetli lezzetlerini ortaya çıkarır.
Yayılma ilk kez yapıldığında biraz ince olabilir, ancak buzdolabında birkaç saat soğuduktan sonra sertleşir.
İtalya'da, bu kahvaltı dilimleri, tost dilimleri üzerine yayılmış olarak kabul edilir. Ayrıca meyve daldırma ya da krep ya da dilimlenmiş taze muz ve / veya çilekli krepler için harikadır. Eminim yeme yollarını bulmakta zorluk çekmeyeceksin, ama ev yapımı Nutella'yı kullanmanın birkaç yolu var:
Nutella Truffles:
Küçük bir kavun canavarı kullanabilir, soğuk yayı toplayabilir, küçük toplar halinde oluşturabilir ve topları kakao tozu içinde yuvarlayabilir ya da süper kolay Nutella yer mantarı yapmak için eritilmiş çikolataya daldırın!
Nutella Kek veya Cupcake Buzlanma (bu aynı zamanda muzlu muffins harika olurdu!):
1/2 fincan ev yapımı Nutella, 3 TB yumuşatılmış tereyağı, 3/4 bardak pudra şekeri ve 2 TB ağır kremayı pürüzsüz ve kabarık olana kadar birlikte yedirin.
(Daha fazla fikir için: Nutella ile Yapılabilecek 21 Harika Şeyler)
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak fındık (onları bulabilirseniz önceden derili fındık kullanınız)
- 3.4 ons / 96 gram koyu çikolata (kaliteli çikolata, yaklaşık 2/3 fincan doğranmış)
- 1 ila 2 yemek kaşığı fındık yağı (veya ceviz yağı veya üzüm çekirdeği yağı)
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Fırını 350 dereceye ısıtın.
- Fındıkları fırın tepsisine tek bir tabaka halinde sürün ve güzel kokulu ve altın, 10 ila 15 dakika olana kadar fırında kızartın. Ilık fındıkları temiz bir mutfak havlusuna sarın ve mümkün olduğu kadar gevşek deriyi çıkarmak için kuvvetlice ovalayın. Tüm ciltler tamamen bitmezse endişelenme. (Önceden derili fındık bulduysanız, bu son adımı atlayabilirsiniz.)
- Bir mutfak robotunda (veya Vitamix karıştırıcıda), hala ılık, kızartılmış fındıkları bir macun oluşturana kadar yaklaşık 5 dakika işleyin, kasenin kenarlarını gerektiği gibi lastik bir spatula ile kazın.
- Bu arada, çikolatayı hafifçe kaynayan bir tencerenin üzerine yerleştirilen metal bir kapta veya mikrodalgada düşük güçte eritin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Gıda işlemcisindeki yer fıstığına 1 yemek kaşığı yağ, toz şeker, kakao tozu, vanilya ve tuz ekleyin ve karışım mümkün olduğunca yumuşak hale gelinceye kadar işleme devam edin. Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve iyice karışana kadar tekrar işlem yapın. Çok kalın ve sert ise, başka bir yemek kaşığı yağ ekleyin.
- Karışım bu noktada biraz ince olabilir, fakat soğudukça kalınlaşır. Karışımı kavanoza veya yeniden kapatılabilir bir kaba aktarın ve birikene kadar birkaç saat soğutun.
- Buzdolabınızda 1 aya kadar hava geçirmez bir muhafazada tutulmalıdır.
- Çok sertleşirse ve kolay yayılmak için onu yumuşatmanız gerekiyorsa, yaklaşık 5 saniye mikrodalgada pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 10 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |