Farsça kireç nedir?
Farsça limes de Tahiti kireçleri olarak bilinir. Bu çeşitlilik bilinmeyen bir kökene sahiptir, ancak Meksika kireci ve sitronun bir dev, sarı-yeşil, topaklı bir limonun melezi olduğu düşünülmektedir. Botanistler bu çeşitliliğin, İran (bugün İran olarak da bilinir) aracılığıyla Akdeniz bölgesine tanıtıldığına inanırlar. Portekizli tüccarlar tarafından Brezilya'ya taşındı ve sonunda 1800'lerin ikinci yarısında California'ya ulaştı.
Bugün, Florida, ABD mahsulünün yüzde 90'ını üreten, en çok taze meyve suyu ve konserve veya dondurulmuş meyve suyu konsantresi yapımında kullanılan, en büyük İran dilimi yetiştiricisi.
Farsça ıhlamur ağacının dikenleri yoktur ve daha uzun süre devam eden kireçten daha kalın tenli meyveler üretir. Bu iyi özellikler onu tercih edilen bir ticari ürün haline getirir. Meyve, olgunlaşmış olarak sarıya dönen canlı yeşil kabuğuyla, limonla aynı büyüklükteki oval şekillidir.
Farsça kireç, marketlerde en yaygın bulunan çeşittir. Genellikle çekirdeksizdir ve iri ve asidik olan açık yeşilden sarıya kadar pulluğa sahiptir, ancak önemli kireç buketine sahip değildir. Anahtar kireç ve limon gibi aynı amaçlar için birbirinin yerine kullanılabilir ve genellikle sirke yerine kullanılır.
Kireç suyu, kahve tencerelerinin ve çaydanlıkların iç kısımlarından kireç tortularını temizlemek için kullanılabilir. Homeopatik olarak, kireç suyu da acı mercanın etkilerini hafifletmek için etkili bir şekilde kullanılmıştır.
Limes hakkında daha fazla bilgi
• Kireç İkameleri, Önlemler ve Eşdeğerler
• Anahtar limitler nelerdir?