Bu Geleneksel Meksika İçecek Tatlı ve Ferahlatıcı mı
Horchata (telaffuz edilen veya -CHAH-tah) pirinçle yapılan ve tarçınla tatlandırılmış ve şekerli şekerli bir Meksika içeceğidir. Pirinç, bazen bazı fındık veya tohumlarla birlikte, sütlü bir içecek yapmak için öğütülür ve su ile karıştırılır. Meksika'nın sıcak ikliminde buz gibi bir içecek olarak servis edilir.
Horchata'nın Yolculuğu
Bu içeceğin kökeni Mısır'dan geliyor, burada orijinal olarak chufa somununu horka yapmak için kullanıyorlardı.
Antik çağlarda içki, horchata de chufa denilen İspanya'ya gitti . İspanyollar içkeni Meksika'ya getirdiğinde, yerliler chufa somununu pilavla değiştirdiler (Meksika'daki alternatif chufa versiyonunu da bulabilirsiniz).
Horchata İçme
Bu içecek çoğu Meksika restoranında bulunabilir ve sıklıkla Meksika'daki sokak satıcıları tarafından satılır. Süt içermediği için süt içeren bir içecek kadar kolay bozulmaz.
Sadece su eklemeniz gereken bir horchata şurubu satın alabilirsiniz, ancak kendi horchata yaparsanız kolay (ve daha iyi tadacaktır). Bir blender ve ince gözlü süzgeç ile birlikte sadece beyaz pirinç, bir tarçın çubuğu, şeker ve suya ihtiyacınız vardır. Geleneksel versiyon olmasa da, bu Meksika klasiğinin ilginç bir dokunuşu için pirinç karışımına farklı lezzetler ekleyebilirsiniz.