Domuz Loin Tarifler

Yavaş Tencere, Fırın ve Stovetop için Domuz Loin

Domuz file nispeten zayıf ve lezzetli bir kesimdir ve kemiksiz veya kemik üzerinde bulunabilir. Domuz filetolarını domuz bonfile ile karıştırmayın, bunlar farklı kesimlerdir ve farklı pişirme yöntemleri ve süreleri gerektirir. Nemli ısı ile çok uzun süre pişirildiğinde, biraz sertleşebilir ve parçalanabilirler. Bir rosto yavaş pişirilebilir, ancak bir domuz omuzu aksine, bel bağışı için erken kontrol edilmelidir.

Ekstra lezzet için, bir domuz filetoyu bir salamura ile kaplamayı düşünün ve bir gece boyunca marine edelim.