Bu bir arkadaşımdan aldığım "tarife sahip olmalı" tariflerinden biri. "Ben cheesecake sevmem" oğlum da dahil olmak üzere herkes, bu lezzetli pastayı sevdi. İsrailli Cheesecake derim çünkü ana maddesi İsrail beyaz peyniridir (Gevina Levana).
Ne İhtiyacınız Var
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığı)
- 2 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı kahveli kahve
- 1/2 bardak şekeri
- 1 1/2 bardak kek unu
- 3 yumurta
- 750 gram İsrail beyaz peynir (Gevina Levana)
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 yemek kaşığı un
- 2 kap ekşi krema
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 yemek kaşığı şeker
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 375 derece Fahrenheit (190 santigrat derece). Yapışmaz pişirme spreyi ile bir 9x13 kek tavası püskürtün.
- Bir kasede tereyağını, yumurta sarısını, kahveyi, şekeri ve unu ufalanıncaya kadar ellerinizle birleştirin. Kek için temel olarak kek tavasına basınız.
- Bir kasede yumurta, beyaz peynir, şeker, vanilya şekeri ve unu birleştirin. Kek tabanının üstüne dökün.
- 30 dakika ya da peynir kıpırdamayana kadar 375 derece Fahrenheit (190 derece Santigrat) pişirin. 30 dakika boyunca çıkarın ve soğutun.
- Fırın sıcaklığını 200 derece Fahrenheit (90 Santigrat derece) değerine getirin.
- Küçük bir kapta, ekşi krema vanilya şekeri ve şekeri karıştırın. Soğutulmuş kek üzerine yayılır.
- 20 dakika boyunca 200 derece Fahrenheit (90 santigrat derece) pişirin.
- Buzdolabında.
SERVİS ÖNERİSİ:
Kek birkaç saat soğuduktan sonra en iyi tadı. Ertesi gün daha da lezzetlidir ve bundan sonraki gün daha da iyidir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 505 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Sodyum | 406 mg |
| Karbonhidratlar | 47 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 9 g |