Bu tarif, otlar ve limon ile doldurulmuş tüm balık kullanır. Hızlı ve lezzetli bir yemek için arıyorsanız, mutlaka denemelisiniz!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1 pound / 450 g alabalık
- 2 yemek kaşığı / 30 mL taze maydanoz, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı / 30 mL zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı / 30 mL taze fesleğen, ince doğranmış
- 2 çay kaşığı / 10 mL taze biberiye, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 limon, 4-6 dilimler halinde kesin
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Nasıl yapılır
1. Birlikte maydanoz, zeytinyağı, fesleğen, biberiye ve sarımsak karıştırın. Karışımı ikiye böl. Her balığın iç kısmına eşit olarak yayılır. Limon dilimleri ile üst (balık yaklaşık 2-3). Balıkları geniş bir tabağa koyun ve plastik bir örtü ile kaplayın. 2 saat buzdolabında.
2. Orta ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Sıcaklığa geldiğinde ve ızgaraya balık yerleştirmeye hazır olduğunuzda ızgara ızgaralarını yağlayın. Yapışmaz bir yüzey oluşturmak için ızgara boyunca yaklaşık 3 geçiş yapın.
3. Balıkları ızgara ızgarasına dikkatlice yerleştirin ve her iki tarafta 4-5 dakika pişirin. Yanmaya dikkat et. Büyük ısıya dayanıklı bir spatula kullanarak, balıkları hafifçe ızgaradan uzaklaştırın ve çevirin. İlave 4-6 dakika ya da iç sıcaklık en az 145 dereceye ulaşıncaya kadar pişirin.
4. Balıklar piştikten sonra, ısıdan alın ve büyük bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Limon dilimlerini ortadan alın ve taze etin üzerine biraz taze limon suyu sıkın (bu adım isteğe bağlıdır). Favori taraflarınızla servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 306 mg |
| Karbonhidratlar | 47 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 6 g |