Bu mahi mahi balık filetosu, güneybatı baharatları ile marine edilmiş, bu da büyük bir ana yemek ve balık tacos gibi Meksika tarzı yemekler için mükemmel bir balık haline getirmektedir.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 6 ons / 170 gr mahi mahi balık filetosu
- Marinade için:
- 1/4 fincan / 60 mL taze kişniş (doğranmış)
- 1/4 bardak / 60 mL limon suyu
- 2 yemek kaşığı / 30 mL bitkisel yağ
- 1 çorba kaşığı / 15 mL bal (veya agave şurubu)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı / 10 mL biber tozu (sıcak veya yumuşak kullanın)
- 1 çay kaşığı / 5 mL deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Nasıl yapılır
1. Tüm marine malzemeleri birleştirin. İyice karıştırın. Filetoları geniş açılıp kapanabilir bir sığ çanak çantasına koyun. Marine ekle ve ceketine dön. 30 dakika buzdolabında.
2. Ön ısıtma ızgarası. Balıkları turşulardan çıkarın ve doğrudan ateşte yaklaşık 3 ila 4 dakika ya da bitene kadar sıcak ızgara üzerine koyun. Pişirildikten sonra, ısıdan çıkarın ve ya olduğu gibi dilimleyin ya da tacolara ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Toplam yağ | 37 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Sodyum | 1,428 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 19 g |