Bu bir plancha veya düz ızgara plakası kullanarak karides hazırlamak için İspanyol bir yöntemdir. Kolay, hızlı ve lezzetli olan bu karides, ızgaradan masaya doğru 5 dakikada gidebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- Soyulmuş ve ayrıştırılmış 1 pound (450 g) büyük karides
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı (2.5 mL) karabiber
- 1/4 fincan (60 mL) doğranmış
- kişniş veya düz yaprak maydanoz
- 1 ila 2 yemek kaşığı (15 ila 30 mL) bitkisel yağ
Nasıl yapılır
- Peel ve de-ven karides.
- Küçük bir kasede limon suyunu tuz, kırmızı biber ve karabiber ile birleştirin. Karides ekleyin ve kaplayın.
- Yüksek ısıya ön ısıtma ızgarası. Plancha'yı ızgara ızgaralarına yerleştirin ve ısınmasına izin verin. Tavada hafif bir duman oluştuğunda karides ekleyin. Pişirme işlemi oldukça hızlı geçecek. Yan başına yaklaşık 1 ila 1 1/2 dakika boyunca karides pişirin.
- Plankarı ızgaradan çıkarın ve bir tahta kesme tahtası üzerine yerleştirin. Kıyılmış kişniş veya düz yaprak maydanoz ile üst ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Sodyum | 1,187 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 27 g |