Bu çorba, taze yaz domateslerini kullanmanın harika bir yoludur ve hazırlanmak ve pişirmek için şaşırtıcı derecede kolaydır. Domates çorbası, pirinci ve taze-on-the-flav lezzet için çeşitli doğranmış sebzeler içerir.
Daha fazla lezzet için domates suyu veya V-8 Sebze Suyu ile 1 ila 2 su bardağı tavuk suyu doldurun. Ya da vejetaryen bir seçenek için tavuk suyu sebze suyu ile değiştirin.
Gurme ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için çorba ızgara peynirli sandviçler ile servis yapın.
Ayrıca bakınız
Kolay Kremalı Domates Çorbası
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük soğan
- 1 orta boy havuç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 fincan ince doğranmış kereviz
- 8 büyük domates
- soyulmuş, tohumlu ve doğranmış
- 8 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı pişmemiş uzun taneli pirinç veya bir pirinç karışımı
- 1/2 çay kaşığı kosher tuzu veya tadı
- 1/8 çay kaşığı veya kurutulmuş yapraklı kekik veya tadı
- Tadı taze karabiber
- 1/4 fincan ince kıyılmış taze maydanoz
Nasıl yapılır
- Soğanı soyun; onu çeyrekler halinde kes ve ince dilimleyin. Havuç ince ince dilim.
- Tereyağı bir Hollanda fırında veya orta ateşte tencerede eritin. Soğan, havuç ve kereviz ekleyin; Yumuşayana kadar pişirin, ancak kızartmayın, sık karıştırın.
- Tencereye domates ve az miktarda tavuk suyu ekleyin ve kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve 15 dakika pişmeye devam edin.
- Kalan tavuk suyu ve pirinci tencereye ekleyin ve tuz, kekik ve karabiber ile mevsimi ekleyin.
- Isıyı orta-yüksek seviyeye çıkartın ve çorbayı kaynatın. Isıyı alçaltın ve tavaya kapatın. Pişirmeye yaklaşık 20 ila 30 dakika ya da pirinç ihale oluncaya kadar devam edin.
- İstenirse, birkaç bardak çorba karıştırın ve daha kalın bir çorba için karışıma ekleyin.
- Maydanoz ile süslenmiş servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodyum | 707 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |