Bu, Doğu Asya esintili bir turşusu için çağıran lezzetli bir ızgara yayın balığı tarifi. Aromatik ve lezzetli, bu fileto en iyi pirinç veya ızgara sebzeler ile servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 4 yayın balığı filetosu
- Marinade için:
- 1/3 fincan (80 mL) bitkisel yağ
- 1/4 fincan (60 mL) düşük sodyum soya sosu
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı (30 mL) pirinç şarabı sirkesi
- 2 yemek kaşığı (30 mL) susam tohumu
- 1 çorba kaşığı (15 mL)
- Susam yağı
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) karabiber
Nasıl yapılır
1. Yayın balığı file'lerini yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Kalan malzemeleri küçük bir kasede birleştirin ve üzerine dökün. Torbayı mühürleyin ve buzdolabında 1 ila 8 saat süreyle yerleştirin.
2. Orta yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Balıkları torbadan çıkarın ve turşusu atın. Filetoları ızgaraya yerleştirin ve bir kez dönerek 12 ila 13 dakika pişirin. Balık, çatalla kolayca döküldüğünde, ısıdan alın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Toplam yağ | 25 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 990 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 5 g |