Fırın Fırında Mangalda Tavuk

Dışarıda yağmur yağıyor, ızgaralarınız karla kaplı, ya da sadece dağınık temizlik ile uğraşmak istemiyorsunuz, fırında pişirilmiş barbekü tavuk ızgaraya lezzetli ve ideal bir alternatif. Bu kolay aile akşam yemeği tarifi yoğun bir hafta içi için mükemmeldir, çünkü çok fazla dilimleme veya dilimleme gerektirmez - sadece sosu hazırlayın ve tavuk parçalarını hazırlayın! Lahana salatası ve patates salatası ile bu barbekü fırında tavuk servis ederek akşam yemeği kapalı bir ocak veya piknik yapın.

Barbekü sosu, önce tavuk üzerine dökülmeden ve fırına yerleştirilmeden önce ocakta pişirilir. Barbekü sosunuzu baharatlı seviyorsanız, biraz acı sos veya acı salça ekleyin. Pekmezi de kullanabilirsiniz, kahverengi şekeri balla değiştirebilir veya biraz soya sosu veya hoisin sosuyla biraz Asya bükümleri ekleyebilirsiniz. Tabii ki, favori bir barbekü sosu tarifi varsa, sağladığımız tarifin yerine kullanmaktan çekinmeyin.

Ne İhtiyacınız Var

• 3 kilo tavuk parçaları (baldır ve bacak mahalleleri veya tamamı, kesilmiş tavuk)
• 1/2 bardak ketçap
• 1/4 bardak sirke (elma şarabı, damıtılmış veya balzamik gibi)
• 1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 1/2 çay kaşığı kuru hardal
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı biber

Nasıl yapılır

1. Ön ısıtma fırını 350 F'ye.
2. Folyo ile bir fırın tepsisi; yapışmaz pişirme spreyi ile folyo püskürtün.
3. Tavuk parçaları kağıt havlu ile kurulayın.
4. Kalan malzemeleri bir tencerede birleştirin ve orta ateşte koyun. Bir kaynatıcıya getir. Sıcağı düşürün ve 2 ila 3 dakika pişirin.
5. Tavuğu kosher tuzu ve karabiber ile serpin.
6. Hazırlanan tavada tavuk parçalarını düzenleyin.
7. Isıtılmış sosu tavukların üzerine dökün.

1. Tavayı folyo ile kaplayın ve arada sırada 1 1/2 ila 2 saat pişirin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	879
Toplam yağ	46 g
Doymuş yağ	13 g
Doymamış yağ	18 g
Kolesterol	285 mg
Sodyum	647 mg
Karbonhidratlar	22 g
Diyet lifi	1 g
Protein	90 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)