Patates çorbası kreması, bu tarifin gizli maddesidir. Bu malzemeyi tadabilirsin, ama yemeğe harika bir zengin ve etli lezzet ve lezzetli krem dokusu ekler. İsterseniz, mantar çorbası kremini veya Alfredo sosunun 10 onsluk bir kabını patates çorbasının yerine koyabilirsiniz.
Merkezi kesilmiş domuz pirzolası da New York domuz pirzolası veya "America's Cut" olarak adlandırılır; Onlar kemiksiz ve etli. Pirzola yaklaşık 1-1 / 4 "kalınlığında olmalıdır. Pişirme işleminden önce kahverengileştirilmesi, tadı arttırır ve pirzolaları özellikle iştah açıcı hale getirir. Kemiksiz file pirzolalarını veya tercih ettiğiniz diğer pirzolaları kullanabilirsiniz.
Bu tarifte aradığınız diğer sebzelerin yerini alabilirsin. Sadece oldukça sağlam olduklarından emin olun; Kuşkonmaz, örneğin, iyi bir seçim olmaz çünkü hızlı pişirir. Lima fasulyesi, dilimlenmiş havuç veya brokoli çiçeği kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 adet orta kesim domuz eti
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 fincan tavuk suyu
- 2 bardak julienned havuç dilimleri
- 1 (8-ons) paket bütün mantarlar
- 8 küçük kırmızı patates, parçalar halinde kesilmiş
- 1 (10-ons) patates çorbası krem olabilir
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk yaprakları
Nasıl yapılır
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
2. Domuz pirzolası tuz ve karabiber serpin.
3. Ağır tavada, her iki tarafta orta ateşte ve kahverengi domuz pirzolalarında, yaklaşık 5 dakika boyunca sıcak yağ.
4. Domuzu tavadan çıkarın ve 13 "x 9" pişirme tabağına koyun.
5. Tavaya tavuk suyu ekleyin ve tava damlalıklarını gidermek için karıştırarak kaynatın. Tavayı ısıdan çıkarın.
6. Etin etrafındaki sebzeleri tavada düzenleyin.
7. Çorba ve ekşi kremaları, tavuk suyu ve tava damlacıkları ile tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Tavada domuz eti ve sebze dökün.
9. Folyo ile kaplayın ve 30 dakika pişirin, sonra kabı açın ve domuz pişene ve sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin. Tavada sos ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 930 |
| Toplam yağ | 61 g |
| Doymuş yağ | 27 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Kolesterol | 260 mg |
| Sodyum | 549 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 64 g |