Gerçek bir örgü pasta kabuğunu yapmak ne kadar kolay - en iyi pasta kabuğunun, gerçek bir hamur hamurunu örterek - burada. Şeritleri bir araya getirmeyi değil, sadece birbirlerini üzerine yerleştirmeyi gerektirir. Sesli mi? Çok karışık? Bir şey değil! Bir çift dilim pasta kabı ile başlayın ( Flaky Pie Crust veya Buttery Pie Crust iyi seçeneklerdir, ancak eğer bir favoriniz varsa, bunu kullanın).
Bir kabuk açın, pasta kalıbını doldurun ve doldurmayı ekleyin. Bu arada, ikinci kabuğunu yuvarlayın ve yaklaşık 1/2-inç kalın şeritler halinde kesin (taraklı veya pasta kabuk rulonuz varsa, bunu oldukça taraklı kenarlı şeritler yapmak için kullanabilirsiniz). Düzgün ve hatta şeritler için yeterli şeritleri veya cetveli kullanmak için sabit bir ele güvenebilirsiniz.
İstediğiniz kadar yağlı veya ince olabilirler. İsterseniz modern bir görünüm için bile onları bile yapamazsınız.
02/10
Tek Yönlü Şeritler
Şeritleri döşeyin. Molly Watson
Şeritleri - yaklaşık 1/2 inç aralıklı veya benzeri (istediğiniz kadar kalın veya seyrek olarak döşeyebilirsiniz - bu sizin turta!) Tek yönde. Onları kendinize dik olarak döşemek en kolay yoldur (yani yukarı ve aşağı).
10/10
Her Diğer Stripi Kaldır
Diğer Stripleri Kaldırın. Molly Watson
Diğer şeritleri kaldırın ve her bir yarım yolu kendi üzerine katlayın.
04/10
Pasta karşısında bir şerit koy
Dik Şerit Uzatın. Molly Watson
Uzun bir şerit seçtiniz (turtanın ortasını kapatmak zorunda kalacağı için) ve kaldırılmış şeritlerin katlandığı yerin hemen altında yer alan şeritlere (ve bunlara dik olarak) yerleştiriniz.
05/10
Açılır Şeritler Geri Aşağı
Şeritleri Geri Döndürün. Molly Watson
Katlanmış şeritleri geriye doğru yatırın, böylece diğer şeritlere serdiğiniz şerit üzerinde gezdirin.
06/10
Döşeme ve katlama tekrarlayın
Diğer Şeritlerle tekrarlayın. Molly Watson
Ardından, son şeridin kapladığı şeritleri kaldırın ve katlayın.
07/10
Hamurun bir başka şeridi ekle
Kafes Kabuğu Yapmak. Molly Watson
Birinci şerit grubu boyunca başka bir şerit yerleştirin.
Başka bir şeridin katlanmasını, yeni bir şeridin çapraz olarak döşenmesini ve katlanmış şeritlerin, o turtanın yarısının kaplanana kadar geriye serilmesini tekrarlayın.
08/10
Turtayı Değiştir ve Tekrarla
Kafesli Pasta Üstü Yapmak. Molly Watson Turtayı çevirin ve her seferinde kaplanmış olan şeritleri geriye katladığınızdan emin olun, pastanın diğer yarısında kabuk şeritlerini katlayın ve döşeyin.
09/10
Kenarları Kes ve Sıkıştır
Kafesli Pasta Kabuğu. Molly Watson
Turtaları şeritlerin üst kısmına dokunmuş güzel bir örgü ile kapladığınızda, kenarlardan herhangi bir fazlalığı düzeltin ve turtanın kenarlarını parmaklarınızla taraklanmış kenarlara, bir pasta kıvırıcısına veya üst kabuk ve alt kabuk kenarlarını birbirine kenetleyin. İpuçları için bir Pasta Kabuğunun Nasıl Kıvrıldığını öğrenin.
10/10
Pişirmeye Hazır!
Kafesli Pasta Pişirmeye Hazır. Molly Watson
Parlak bir yüzey elde etmek için kabuğunu yumurta ile yıkayın (dokuda neredeyse sulu olana kadar dökülen bir yumurta). Pasta şimdi pişirmeye hazırdır (tarife göre). En iyi sonuçları vermeden önce iyice soğumaya bırakın ve hayran kalabalığa hizmet edin!
Tekniği öğrendikten sonra, dokuma deseniyle sonsuza dek oynayabilir, balıksırtı, ekose ve diğer dokuma desenleri yapabilir, aynı zamanda deseni yaptığınız hamur şeritlerinin kalınlığını değiştirebilirsin.