Kuru üzümlü kuru üzümlü sos, birçok ailede bir geleneğe sahiptir ve bir Paskalya veya Noel yemeği ile sosun düşkün anıları olabilir. Keyifli bir tatil için beklemek zorunda değilsiniz - lezzetli bir günlük yemek için jambon ya da domuz pirzolasıyla servis yapın.
Kahverengi şeker, sirke ve limon suyunun tatlı ve ekşi kombinasyonu klasiktir. Soslu elma sirkesi, beyaz sirke veya şarap sirkesi kullanın. Biraz tarçın veya yer karanfilleri ekleyin ve sosuyla baharat aromasını seviyorsanız topuzun içine koyun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak kahverengi şeker
- 1 1/2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı kuru hardal
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 bardak kuru üzüm
- 1/4 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 1/2 bardak su
Nasıl yapılır
- Kahverengi şeker, mısır nişastası ve kuru hardalı küçük bir tencerede birleştirin. İyice karıştırın.
- Tencereyi orta ateşte yerleştirin. Yavaş yavaş sirke, kuru üzüm, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve su ekleyin.
- Üzüm sosu orta ateşte pişirmeye devam edin, sürekli karıştırın, kalın ve kabarcıklı hale gelene kadar.
- Kuru üzüm sosuyla jambon servis edilir.
2 1/2 bardak kuru üzüm sosu yapar.
Varyasyonlar
- Üzüm ve limon kabuğu ile birlikte 1/4 çay kaşığı tarçın tarçın ekleyin.
- Suyun 1/2 bardakını portakal suyu ile değiştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 32 mg |
| Karbonhidratlar | 63 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |