Bir içki isminde "kanlı" gördüğümüzde, kanlı Mary gibi bir domates suyu kokteyli düşünürüz. Bu kanlı margarita için durum böyle değil. Bunun yerine, kan kırmızı bir narenciye meyvesinin harika lezzetine sahip bir kan portakalı margaritadır.
Kan portakalları meyvenin daha yaygın çeşitlerinden biraz daha tatlıdır. Tadı daha çok bir ahududu ipucu olan bir portakal gibidir. Kan portakal suyu bulmak için en kolay içerik değildir. Kesinlikle ortalama portakal suyu olarak mevcut değil, ama aşağı avlamaya değer.
En sevdiğiniz tekila için mükemmel bir eşleme ve kokteyli karıştırmak çok kolay. Fantastik bir kış margaritası yapar çünkü kan portakalları mevsimindeyken, bu yüzden onlara göz kulak olun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ons
- Tekila
- 1 ons
- kan portakal suyu
- 1/2 ons limon suyu
- 3/4 ons
- portakal likörü (Cointreau)
Nasıl yapılır
- Malzemeyi buz küpleri ile bir kokteyl shaker içine dökün.
- Iyice çalkalayın .
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün .
Çoğu margaritada olduğu gibi , bunu buz üzerinde taze buz üzerinde servis etmek veya karıştırıcıya atmaktan çekinmeyin.
Taze Kan Portakal Suyu
En iyi kanlı margarita, taze sıkılmış kan portakal suyundan gelir. Meyve, kış mevsimine girme eğilimindedir, çünkü Akdeniz ve Kaliforniya dahil ılıman iklimlerde yetişmektedir.
Texas'ın bile güzel bir turuncu kan ürünü vardır.
Bu bölgelerdeki yerel pazarların aralıktan nisan ayına kadar kan portakalları olmalıdır. Diğer bölgelerdeki kan portakalları da o zaman ortaya çıkacak. Kan portakalı görüyorsanız, yakalayın, diğer portakallarınızda olduğu gibi onları sulayın ve en taze margaritaların tadını çıkarın.
Hazırlanan Kan Portakal Suyu
Şişelenmiş veya konsantre kan portakal suyu yıl boyunca bulunabilir ve bu bir sonraki en iyi seçenek. Yaygın değil, bu yüzden biraz daha zor görünmelisin. Doğal gıda marketlerinde, özel pazarlarda veya daha büyük süpermarketlerin organik veya sağlık gıda bölümünde şansınız olabilir.
Eğer bir tane bulursanız, son kullanma tarihini kontrol edin ve mümkün olduğunda stoklayın. Geçmişte, bazı büyük şirketler bu meyveden vazgeçmişlerdir çünkü yüksek talebi yoktur. Ayrıca, kan portakal suyu için daha fazla ödeme bekleyebilirsiniz, ama buna değer.
Yedekler
Taze kan portakalı veya meyve suyu bulamıyorsanız, alternatifler vardır. Bunlar yıl boyunca mevcut olma eğilimindedir ve iyi bir lezzet dengesi bulmak için tarifte bazı ayarlamalar yapmanız gerekecektir. Yine de, margarita denemelerinizi örneklemek kötü bir iş değildir, bu yüzden onunla eğlenin ve gerçekten iyi çalışan bir karışım bulacaksınız.
- Stirrings Blood Orange Martini Karıştırıcı: Kan portakal suyu ve kanlı limon suyu konsantreleri, kan şekeri suyuna iyi bir alternatif yapmak için şeker kamışıyla karıştırılır. 750 ml'lik bir şişe, ortalama likör şişesiyle aynı boyutta mevcuttur, bu yüzden oldukça uzun süre dayanır ve daha uygun fiyatlı seçeneklerden biridir.
- Monin Kan Portakal Şurubu ve Püre: En iyi bilinen şurup üreticilerinden biri olan Monin, hem bir kan portakal şurubu hem de bir meyve püresi sunar. Her ikisi de bir meyve suyundan daha kalın olduğu için reçeteden ayarlamalar yapmanız gerekse de iyi bir ikame olabilir. Yaklaşık 3/4 ons ile başlayın, margarita sallayın ve gerekirse daha fazla ekleyin.
- Kan Portakallı Püreler: Genellikle özel marketlerde ya da gurme yemeklere yoğunlaşanlarda bulunur, kan portakal püresi bulmak mümkündür. Yine, sizin tarifinize uygun tariflere ayarlamalar yapmalısınız. Karıştırıcınızı kullanarak bir meyve suyu oluşturmak için bir püre su eklemek de mümkündür. Püre bağlı olarak, herhangi bir hamuru zorlamak isteyebilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |