Biri palmier düşünürken, fil kulakları olarak da bilinen lezzetli tatlı, pullu kurabiyeler akla gelir. Bu Palmiers çerezleri hepsi aynı zamanda, aynı zamanda, rahatlatıcı, karamelize tarçın bir dokunuş ile. Bu tarçınlı palmiers tarifi ultra-fast çırpabilir, bu yüzden son dakika toplantıları veya evcilleştirilmemiş tatlı bir diş için mükemmel davranırlar.
Palmierler, bir kruvasanın pul pul dökülme yüzeyinde benzersiz değildir, ancak aslında puf böreği ile yapılır. Puf yapmak o kadar da zor olmasa da, orada hazır hamur işlerinin parçaları vardır ve çoğu zaman daha çabuk ve daha kolaydır (ve puf böreği düzleştirmemek için dikkatle kullanılmalıdır), genellikle satın almak daha kolaydır. Bu tarif, dükkandan alınan pastaları kullanır.
Kendi puf böreğinizi yapmak için fiyonk görmek için aşağıya bakın. Aksi takdirde sizin için yapmanın kolaylığını yaşayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 bardak şekeri (granüle)
- 1 1/2 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
- 3 çorba kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1/2 lb puf böreği (1 sayfalık mağaza)
- 1 yumurta (dövülmüş)
Nasıl yapılır
- Bir fırını 400F'ye ısıtın.
- Şeker, tarçın ve eritilmiş tereyağını bir macun oluşturana kadar karıştırın.
- Hamur hamurunu büyük bir dikdörtgene, yaklaşık 15 inç x 12 inç olacak şekilde yerleştirin. Bir hamur fırçası veya kaşık kullanarak, tarçınlı şeker hamurunu hamur üzerinde ince, eşit bir tabakaya yayın. Dikdörtgenin uzun uçlarından başlayarak, ortada buluşana kadar her tarafı içeri doğru yuvarlayın. Zor pastaları bir arada tutmak için gerekirse yumurta ile fırçalayın.
- Hamuru 1/4 inçlik palmiere çapraz şekilde dilimleyin - küçük parşömenlere benzeyecekler - ve onları parşömen kaplı fırın tepsisine koyun. Onları 12-15 dakika kadar pişirin; Bunları fırın tepsisinden alın ve sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Cinamon Palmiers Alternatif
Bu klasik bir reçetedir ve bu nedenle değişen ya da birçok alternatife ihtiyaç duymaz. Bir kaç tane vardır, ancak bu zamanlar bu güzel bisküvinin otantik doğasını değiştirmeyecektir.
Tarçından çıkın, sonuçta, bu bir tat meselesi ve bu baharat herkesle favori değil.
Daha yumuşak ama yine de baharatlı bir tat için küçük hindistan cevizi gibi başka bir baharat ekleyin. Mace, tohumun (hindistan cevizi) lifli kaplamasıdır ve aksine değil, daha yumuşaktır ve bazıları düzenli zemin baharatından daha hoştur. Eğer topuz bulamazsanız, o zaman küçük bir yumurtanın balkabağı baharat karışımı kullanın, ama dikkatli olun ya da bu geri tepebilir ve tadı çok iyi olmayabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 22 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |