Izgara için Marine Ginger Chicken

Rendelenmiş taze zencefil bu tandırlı turşuya ekstra bir vuruş ekler, bu da tavuk baldırları ızgara yaparken çıtır çıtır olarak çifte görev yapar. Sadece hava şartlarında işbirliği yapmıyorsa, tarif, broşlama talimatlarını içerir.

Asıl hazırlık süresi oldukça kısa olsa da, tavuğu marine etmeye zaman tanımak isteyeceksiniz.

Daha Izgara Tavuk Yemekleri

• Beş baharatlı tavuk

Ne İhtiyacınız Var

• 1 1/2 pound kemiksiz tavuk uyluk, cilt açık veya kapalı
• Marinade için:
• 8 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı
• koyu soya sosu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı Asya susam yağı
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil kökü
• 2 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
• 2 taze soğan (yeşil soğan, taze soğan), ince doğranmış
• 2 çay kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş veya tadı

Nasıl yapılır

1. Tavuk kalçalarını soğuk su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. Orta bir kasede, kırmızı şarap sirkesini, soya soslarını ve Asya susam yağını birlikte çırpın. Zencefil, sarımsak, yeşil soğan, kahverengi şeker ve ezilmiş kırmızı biber çırpın. Marinanın 1/4 kapağını çıkarın ve bir börek sosu olarak kullanmak için saklayın.
3. Tavuk uyluklarını 1 adet geniş açılıp kapanabilir plastik torbaya koyun ve bir kaseye koyun. Marinayı ekleyin, poşeti tekrar kapatın ve tavuğu 4 saat buzdolabında marine ederek ara sıra çevirin. (Gerekirse, 2 adet küçük açılıp kapanabilir poşet kullanın ve tavuğu bölerek aralarında marine edin).

1. Izgara için : Izgarayı önceden ısıtın. Tavuk baldırlarını poşetten çıkarın ve fazla turşusu atın. Pişirme yüzeyine ve ızgaraya yaslanın, her birkaç dakikada bir dönüş yapın ve 10 dakikadan 15 dakikaya kadar ya da baldırlar pişirilinceye kadar ve meyve suları berrak hale gelinceye kadar, özel turşusuyla kızartın. Sıcak servis yapın.
2. Tavuğu kaynatmak için: uylukları yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtülmüş bir rafa yerleştirin. Yağın alev almasını önlemek için tepsiye 1/4 su bardağı ekleyin. Tavuğu yüksek ısıda pişirin, pişirme kaynağından 9 inç, yaklaşık 15 dakika, her 5 dakikada bir çevirerek ve turşusuyla birlikte pişene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	458
Toplam yağ	25 g
Doymuş yağ	8 g
Doymamış yağ	11 g
Kolesterol	152 mg
Sodyum	1,053 mg
Karbonhidratlar	4 g
Diyet lifi	0 g
Protein	51 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)