Glutensiz Limon Beze Pasta, bir tereyağlı glutensiz pasta kabuğunda pişirilmiş tatlı tatlı ve tart pastadır. Yumuşak sivri bir beze tacı, bu turtayı yemeye olduğu kadar çok eğlenceli hale getirir.
Güzel bir oluklu kenar için çıkarılabilir bir tabla ve daha kolay servis için bir tart tava kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 9 inç
- glutensiz pasta (pişmiş veya tart kabuğu)
- 1 1/2 bardak su
- 1 1/2 bardak şekeri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak mısır nişastası
- 4 büyük yumurta sarısı (hafifçe dövülmüş)
- 1/2 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
- 2 çay kaşığı limon kabuğu (taze rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
- Beze için:
- 4 yumurta akı
- 1/2 bardak şekeri
- 1/4 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 325 F / 163 C'ye
- Orta tencerede su, mısır nişastası, tuz ve şekeri birleştirin. Karışana kadar çırpın. Orta-yüksek ısıda pişirin, sürekli olarak 3 dakika kadar kalın bir şekilde çırpın.
- Sıcaktan alın ve limon suyu, limon kabuğu ve tereyağında karıştırın. Birleşene kadar çırpın.
- Çırparken yavaşça çiseleyen yumurta sarısını karıştırın. Orta-yüksek sıcağa dönün ve 2-3 dakika pişirin. Serin pasta dolum karışımı.
- Yumurta aklarını köpürene kadar tuzla atmak için elektrikli karıştırıcı veya ayaklı karıştırıcı kullanın. Yavaş yavaş şeker ekleyin ve sert zirveler oluşana kadar yüksekte dövün.
- Pasta dolumu yaklaşık oda sıcaklığına geldiğinde, pasta dolgusuna 2 çorba kaşığı karıştırın.
- Dolguyu, önceden pişirilmiş soğuk pasta kabuğuna dökün.
- Turtadaki kalan bezeği toplamak için bir spatula kullanın. Büzgecin dolgu üzerinde eşit olarak yayılmasını sağlayın, kabukların kenarlarına büzülmesini önlemek için beze kenarlarına değdirdiğinizden emin olun. Beze kıvrım yapmak için bir çay kaşığı veya küçük bir bıçak kullanın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin veya beze tepeleri hafifçe kızarıncaya kadar.
Glutensiz Pasta ve Tart Kabuğu için Reçete
Adım Adım Kılavuzu - Glutensiz Pasta Kabuğu Nasıl Yapılır
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.