Çıtır çıtır kızarmış tofu nuggets tatlı ama biraz baharatlı susam portakal sosu içinde atılır ve daha sonra hafif ve havadar buğulanmış çörekler içine doldurulur. Bu tür bao, vejetaryen dostu ve tamamen lezzetlidir. Ve eğer bazı şeyleri birazcık merak ediyorsanız, o zaman Sriracha'ya yükleyin ve iyi vakit geçirin.
Ah, ve FYI, bu tarifi, elimde donmuş buğulanmış çörekler varmış gibi yazdım - Ancak, kendiniz yapmak için cesaretiniz varsa, Epicurious'dan bu tarifi takip etmenizi tavsiye ederim ya da Steamy Kitchen'ın bu dolandırıcılık versiyonunda elinizi deneyin. .
Ne İhtiyacınız Var
- 3 dondurulmuş buğulanmış çörekler
- 3 1 "ekstra sert tofu dilimleri, preslenmiş ve kurutulmuş
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- kızartmalık yağ
- 3 çorba kaşığı portakal marmelatı
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- birkaç tire susam yağı
- 1 squirt sriracha
- 1 çay kaşığı pirinç şarabı sirkesi
- 1 çorba kaşığı tost susam tohumu
- 9 fesleğen yaprağı (mümkünse opal)
Nasıl yapılır
- Susam-portakal sosu hazırlayarak başlayın. Küçük bir sos tavada, portakal marmelatını, soya sosu, susam yağını, Sriracha'yı ve pirinç şarabını karıştırın.
- Isıyı orta-yüksek seviyeye çevirin ve sosu kabarmaya, indirmeye ve kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin. Sosu tavada bırakın ve bir kenara koyun.
- Soya peyniri kızartmak için, kurutulmuş ekstra firmayı mısır nişastası içine fırlatmaya başlayın ve ardından açık kahverengi ve gevrek olana kadar sıcak yağ (yaklaşık 370 derece) ekleyin. Bir kez kahverengileşir, susam portakal sosu içindeki nuggetleri fırlatın ve üstüne kızarmış susam tohumu ekleyin.
- Buğulanmış çörekleri buna göre hazırlayın ve her birini kızarmış portakal susamlı tofu nuggets ve taze fesleğen ile doldurun. Hemen servis yapın.