Gökkuşağı Fudge altı renkli beyaz çikolatalı çikolata soslarından yapılmış muhteşem bir yemdir! Bu biraz zaman alıcıdır çünkü her katman ayrı ayrı yapılır, ancak tamamen mikrodalgada yapıldığından zor değildir. Katmanların renklerini her zaman kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Bir sonraki partinizde, duşta veya kutlamada bu güzel ve göz alıcı tatlıyı servis edin!
Ne İhtiyacınız Var
- 36 ons beyaz çikolata (doğranmış veya beyaz çikolata parçaları)
- 3 bardak yoğunlaştırılmış yoğunlaştırılmış süt
- 3 çay kaşığı vanilya özü
- 1 tutam tuz
- 4 damla kırmızı jel gıda boyası (daha fazla veya daha az ihtiyaç)
- 4 damla portakal jeli renklendirici boyası (daha fazla veya daha az ihtiyaç)
- 4 damla sarı renkli jel gıda boyası (daha fazla veya daha az ihtiyaç)
- 4 yeşil jel gıda boyası bırakır (daha fazla veya daha az ihtiyaç)
- 4 damla mavi jel gıda boyası (daha fazla veya daha az ihtiyaç)
- 4 damla mor jel gıda boyası (daha fazla veya daha az ihtiyaç)
Nasıl yapılır
1. Alüminyum folyo ile bir 9x9 tava çekin ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu püskürtün. Bir 9x9 tava, bir inç uzunluğunun biraz üzerinde bir şekerleme üretir. Daha uzun bir şekerleme istiyorsanız, 8x8 tava kullanarak neredeyse 2 inç yüksekliğinde parçalar üretin.
2. Bir kapta, 6 ons (yaklaşık 1 bardak) doğranmış beyaz çikolata veya beyaz çikolata parçacıkları, 1/2 bardak şekerli yoğunlaştırılmış süt, bir tutam tuz ve 1/2 çay kaşığı vanilya özü birleştirin.
Kaseyi 30 saniye mikrodalgada tutun ve karıştırın. Beyaz çikolatayı 15 saniyelik aralıklarla tamamen eritin ve karıştığında pürüzsüz hale getirin. Mikrodalga gücünüze bağlı olarak bu, 45-90 saniye arasında bir zaman alabilir. Beyaz çikolatanın kolayca yanmasına neden olabileceğinden dikkatlice izleyin.
3. Eritildikten ve pürüzsüz hale getirildikten sonra, birkaç damla mor jel gıda boyası ekleyin ve renk dağılıncaya kadar karıştırın. Fudge'i hazırlanan tavaya kazıyın ve düzgün bir tabaka halinde düzeltin. Çok ince olacak, ama hepimiz altı kat kat yaptığımızı hatırlayın! Katmanı, buzdolabında yaklaşık 30 dakika veya dondurucuda 10 dakika olacak şekilde soğutun.
4. İşlemi tekrar 2. adımdan tekrarlayın. Bu sefer, beyaz çikolatanız eritildiğinde, mavi renkli gıda boyası ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Mavi tabakayı mor tabakanın üzerine dökün ve yayın, ardından tekrar çiğneyerek soğutun.
5. Yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı kıvam katmanlarını ekleyerek bu işlemi tekrarlamaya devam edin. Son katmanı ekledikten sonra, tamamen ayarlanıncaya kadar birkaç saat buzdolabını soğutun.
6. Kesmeye hazır olduğunuzda, folyoyu tutamak yardımıyla folyoyu kullanarak tavadan çıkarın. Fudge servis etmek için küçük 1 inçlik parçalar halinde kesmek için büyük bir keskin şefin bıçağı kullanın. Rainbow Fudge, bir aya kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. En iyi tat ve doku için, servis yapmadan önce oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
Tüm Fudge Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 29 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 2 g |