Baileys'i getirin! Şekerine küçük bir vuruş vermek ister misin? Bu İrlanda kremalı krema, İrlanda kremalı kremalı çivili pürüzsüz bir beyaz çikolatadır. Aziz Patrick Günü için mükemmel, ya da herzaman biraz daha ilginç hale getirmek istiyorsan!
Bu tarif, hızlı ve kolay bir şekilde bir araya gelen en sevdiğim beyaz çikolatalı şekerleme reçetesine dayanıyor. İrlanda kremalı likörün ilavesi, tatlıya daha derin ve zengin bir tat verir. Fudge kaynatılmadan önce eklenir, böylece alkolün çoğu lezzetleri geride bırakır. Daha az alkollü bir çeşitleme yapmak istiyorsanız veya şekerleme ürününüze kahve aroması vermek istiyorsanız, tarifin alt kısmına notlar ekledik.
Ne İhtiyacınız Var
- 115 gram. Tereyağı
- 14 oz. şeker
- 4 fl. oz. yoğun krema
- 2 fl. oz.
- İrlanda kremalı likör (Bailey gibi)
- 1 çay kaşığı. tuz
- 12 oz. beyaz çikolatalı yonga (veya ince kıyılmış beyaz çikolata)
- 7 oz. hatmi kremi
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
Nasıl yapılır
- Alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoya püskürtme yaparak 8x8 inçlik bir tava hazırlayın. Bu yaklaşık 1 "kalınlıkta bir şekerleme üretir. Daha ince bir şekerleme tercih ederseniz, 9x9 tava kullanın.
- Orta-yüksek sıcaklıkta tereyağı, şeker, krema, İrlanda kreması likörü ve tuzu ağır dipte orta bir tencereye koyun. Şeker ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Kaynamaya gelene kadar sık sık karıştırarak tatlıyı pişirmeye devam edin. Şeker kristallerinin oluşmasını önlemek için tava kenarlarını fırçalayın.
- Kaynamaya başlayınca bir şeker termometresi yerleştirin ve termometrede 235 F (114 C) okuyana kadar pişirin.
- Bir kez doğru sıcaklıkta, tavayı ısıdan çıkarın ve beyaz çikolata parçacıkları ile hatmi kremasını ekleyin.
- Cips ve hatmi kremleri eriyene ve birleştirilene kadar kuvvetlice karıştırın. Gerekirse, cips eritmek için kısa bir süre için tatlıyı ısıya geri döndürün.
- Vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Fudge'yi hazırlanan tavaya dökün ve düzgün bir tabaka halinde düzeltin.
- Oda sıcaklığında 3-4 saat ya da buzdolabında 1-2 saat bekletiniz.
Hizmet etmek için, küçük 1 inç parçalar halinde kesin. Bir hafta boyunca veya buzdolabında iki haftaya kadar, İrlanda kremalı kremaları oda sıcaklığında, hava geçirmeyen bir kapta saklayın.
Varyasyonlar
Daha az belirgin likör aroması istiyorsanız, likörü 2 çorba kaşığı kadar azaltın. ve ek 2 Tbsp ekleyin. yoğun krema. Ek olarak, şekerlemeye kahve aroması eklemek istiyorsanız, 1 / 2-1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. kaynatılmadan önce hazır kahve veya espresso tozunun şekerleme karışımına konması.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 44 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |