Bu lezzetli nemli Thai tatlısı bir puding gibidir, ancak bir kekin kıvamındadır. Kalın hindistan cevizi sütü veya krema (veya çırpılmış krema) artı bir tost hindistancevizi serpintisi ile sıcak servis edilen bu tropikal tatli tatlı, özellikle hindistan cevizi hayranıysanız lütfen emin olabilirsiniz. Lezzetli ve süper yapmak kolay, bu puding çok sağlıklı - yağ ve şeker düşük, artı glutensiz. En iyisi, bu kolay tatlı tarifi sadece 10 dakikada fırında ve fırında!
Ne İhtiyacınız Var
- Kek:
- 1 kaliteli olabilir
- Hindistan cevizi sütü
- 2 yumurta
- Bir tutam tuz
- 1/2 bardak pirinç unu (küçük plastik torbalarda Asya / Çin gıda mağazalarında mevcuttur)
- 1 çay kaşığı. Hindistan cevizi özü
- 1 çay kaşığı.
- vanilya özü
- 1/4 su bardağı şekeri (veya dahası tat)
- Süsleme:
- Hindistan cevizli krema (veya teneke kutunun üst kısmından kalın hindistan cevizi sütü), krem şanti veya dondurma
- 2-3 çorba kaşığı. kuru rendelenmiş hindistancevizi kızartın (tarifin sonunda kızartma talimatlarına bakın)
Nasıl yapılır
- Bir karıştırma kabına 1 fincan hindistan cevizi sütü yerleştirin. Yumurtalarda çatla ve bir tutam tuz ekle. Pürüzsüz bir şekilde çatala kadar iyice çırpın (30 saniye ile 1 dakika arası).
- Üzerine pirinç unu serpin ve pürüzsüz olana kadar yendi.
- Ekstreleri artı şekeri ekleyin. Pürüzsüz kadar yendi.
- Tatlandırıcıyı tatlılık için test edin ve istenirse biraz daha şeker katın.
- Gres 4 ramekinleri (bireysel pişirme kapları) birkaç damla pişirme yağıyla yağlayın (ya da tereyağı kullanabilirsiniz). Hamuru bu ramekinlere koyun ve 3/4 doldurun.
- Ramekinleri uzun bir pişirme kabının içine yerleştirin (lazanya için kullanacağınız tip). Bu tabak içine biraz su dökün, böylece ramekinlerin kenarlarından 1/3 ila 1/2 oranında uzayın.
- Fırına dikkatlice yerleştirin. 30-35 dakika ya da puding / kekler ayarlanana kadar 375 derecede pişirin. Merkeze yerleştirilen bir çatal temiz çıkmalı.
- Puding Pastalar Servis Yapmak İçin: Ya da ramekinlerde bırakın ya da bir bıçakla gevşetin ve servis plakaları üzerinde baş aşağı döndürerek çıkarın. İsterseniz hindistancevizi kreması (veya çırpılmış / dondurulmuş) ve bir tutam kızarmış hindistancevizi ekleyin. Eğer hindistan cevizi sütü / krema soğuttuysanız, sertleşecek - endişelenmeyin, sıcak puding üzerinde yavaş yavaş "eriyecek" ve lezzetli hale getirecektir!
- Hindistan Cevizli Tütsü Yapmak İçin: Hindistan cevizini kahverengileşene ve kokulu olana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte hindistan cevizini “kuru kızartma” (yağsız). Hindistan cevizini tavadan hemen çıkarın veya kızartma yapmaya devam edecektir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 113 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 6 g |