Yuvarlak kızartmaların gözü bu fırında kızartma için en iyi seçeneklerden biridir, ancak bir sığır filetosu ya da benzeri bir kızartma ile yapılabilir. Ya da bir güveç kızartması kullanın. Marinat, sığır etinin tadlandırılmasına ve lezzetlendirilmesine yardımcı olur.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 bardak su
- 1/3 fincan soya sosu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yapraklı kekik, ezilmiş
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 kemiksiz yumru kızartma, yaklaşık 3 kilo
Nasıl yapılır
- Su, soya sosu, zencefil, şeker, kekik ve sarımsakları büyük, yeniden kapatılabilir bir gıda saklama torbasında (sığır rostolarını tutacak kadar büyük) birleştirin.
- Çatalla her tarafını kızartın; çantaya koy. Torbayı kapatın ve iyice kaplayın. En az 4 saat veya gece boyunca kapatın ve buzdolabında saklayın. Torbayı ara sıra çevirin.
- Fırını 325 F'ye ısıtın.
- Kızartma torbasını çıkarın; marş soğutmalı. Sığır tavada bir rafa koyun. Kızartma, yaklaşık 2 saat boyunca ortaya çıkarıldı.
- Bu arada, ayrılmış turşusu bir tencereye koyun ve kaynayan kaynatın. 1 dakika kaynatın.
- Kavurma süresinin son 30 dakikasında rostoyu marine edin.
6 ila 8 arası hizmet vermektedir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodyum | 712 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 49 g |