Tavuk göğsü krem peynir ve sarımsak sosuyla çok lezzetlidir ve tatlı üzüm domatesleri ile yeşil soğan tabağa renk ve daha fazla doku katmaktadır.
Bu kremalı tavuğu sıcak pişmiş spagetti, melek kılı makarna veya pilav ile servis edin. Muhteşem bir günlük yemek için basit bir atıştırmalık salata ve kıymalı ekmek ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 8 ons dilimlenmiş mantar
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş, isteğe bağlı
- 3/4 bardak kuru beyaz şarap
- 1 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1 çorba kaşığı taze doğranmış maydanoz
- 4 ons krem peynir
- 4 kemiksiz tavuk göğsü yarım
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 ila 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 8 ila 10 üzüm domates, boyuna yarıya
- Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber tadı
Nasıl yapılır
- Bir tencerede, orta ateşte 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ısıtın. Mantar ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin; sarımsak ve yeşil soğan ekleyin ve 1 dakika daha pişirerek karıştırın. Şarap ve tavuk suyu ekleyin; kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Maydanoz ve krem peyniri ilave edin; kenara koy.
- 2 tabak plastik sargının arasına bir tavuk göğsü koyun ve hafifçe eşit bir kalınlığa koyun. Kalan tavuk ile tekrarlayın. Ya da, tavuk göğsü oldukça kalınsa, onları ikiye böldüğünüzde, iki ince pirzola haline getirin.
- Geniş, sığ bir kapta, unu 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biber ile birleştirin. Tavuk karışımını un karışımına daldırın, iyice kaplanın.
- Orta ateşte büyük bir tavada 1 ila 2 çorba kaşığı zeytinyağı ısıtın. Her tarafta yaklaşık 3 dakika tavuk göğsü kahverengi.
- Krem peynir sosu karışımını tavuğa ekleyin. Sıcaklığı kapatın ve azaltın. Kalınlığa bağlı olarak 10 ila 15 dakika veya tavuk pişene kadar pişirin.
- Tavayı açın ve yarıya üzüm domatesleri ekleyin. Tadını çıkarın ve gerektiği şekilde koşer tuzu ve taze karabiber ekleyin. Isı geçirin.
- Tavuğu ve sosu sıcak pişmiş spagetti veya pilav ile servis edin.
İlgili Tavuk Yemekleri
Sarımsaklı Krema Soslu Tavuk ve Kabak
Mozzarella Peynirli Tavuk Göğsü
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 1666 |
Toplam yağ | 96 g |
Doymuş yağ | 29 g |
Doymamış yağ | 39 g |
Kolesterol | 455 mg |
Sodyum | 1,624 mg |
Karbonhidratlar | 47 g |
Diyet lifi | 8 g |
Protein | 143 g |