Eğer gyro sandviçlerini seviyorsan, bu burgerlerin tadını çıkaracaksın. Bunlar ısıtılmış pitas veya tost hamburger ekmeği olarak servis edilebilir. Seçim senin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk yalın yer kuzu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kişniş tozu
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- Yoğurt Sos için:
- 8 ons yoğurt (sade)
- 1/2 bardak salatalık (ince rendelenmiş)
- 1/4 bardak beyaz soğan (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
Kuzuyu sonraki sekiz bileşenle birleştirin. Dört eşit parçaya bölün ve köftesi haline getirin. Bir kenara koyun (ya da günün erken saatlerinde yaparsanız, kapağını kapatın ve buzdolabına koyun).
Sos için: Salatalık rendeleyin ve temiz bir mutfak bezi kullanın, fazla sıvıyı sıkın. Geri kalan sos içerikli bir orta kaseye koyun. Kullanmadan önce en az 30 dakika ila 2 saat kaynatın, kapatın ve soğutun.
Yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Köfteleri ızgaraya yerleştirin ve her tarafta 4-6 dakika ya da iç sıcaklık 160-165 dereceye ulaşana kadar pişirin. Üstüne yoğurt sosu ile pide veya kızarmış burger çörekler üzerinde köftesi servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodyum | 116 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 30 g |