Bu Orta Doğu Vejetaryen Pita Sandviç , ev yapımı tzatziki, ev yapımı tabbouleh, beyaz peynir, taze sebzeler ve birçok taze bitki ile doldurulur. Biraz ısı ile bir şeyleri özlemek? Harissa, sarımsak ve domates salçası ile yapılan bu baharatlı Orta Doğu sıcak sosunu deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- :
- Tzatziki Sos için;
- 1 bardak yunan yoğurdu
- 2 yemek kaşığı. doğranmış salatalık
- 1/2 yemek kaşığı. rendelenmiş kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı. doğranmış taze nane
- 1/2 yemek kaşığı. doğranmış taze dereotu
- yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
- tadı tuzu
- 1 yemek kaşığı. su - ya da daha fazlasını inceltmek
- Tabbouleh için:
- 1 bardak pişmiş bulgur buğdayı
- 2 yemek kaşığı. doğranmış yeşil soğan
- 1 demet maydanoz, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı. doğranmış nane
- 2 yemek kaşığı. Kıyılmış Domates
- 2 yemek kaşığı. doğranmış salatalık
- 1/2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1/2 - 1 tam limon suyu (tadın ayarlanması)
- Sandviç için:
- 1 pide
- 2 yemek kaşığı. Cacık,
- 1/4 bardak marul
- 2 yemek kaşığı. yarıya kiraz domates
- 1/2 yemek kaşığı. doğranmış kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı. tabbouleh
- 1-2 çorba kaşığı. Beyaz peynir
- birkaç nane yaprakları
- birkaç maydanoz yaprakları
- dereotu birkaç dal
Nasıl yapılır
-FOR TZATZIKI-
1. Bu arada, küçük bir kasede Yunan yoğurdu, doğranmış salatalık, rendelenmiş kırmızı soğan, doğranmış taze nane, doğranmış taze dereotu, yarım limon suyu, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyin. Sosu çok kalınsa, istenilen incelene ulaşılana kadar 1 çorba kaşığı su ilave edin.
-FOR TABBOULEH-
1. Bulgur buğdayı, yeşil soğan, maydanoz, nane, domates, salatalık, zeytinyağı ve limon suyunu (yarım limonla başlayarak) küçük bir kaba ekleyin ve karıştırın.
Tatmak için tuz. FYI: Tat, oturduğu yerden daha iyi olacak, bu yüzden servis yapmadan önce en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
-KANDWICH-
1. Pitayı yumuşak ve esnek hale gelene kadar ısıtın. Tzatziki'yi marul, kiraz domates, kırmızı soğan, tabbouleh, beyaz peynir, nane, maydanoz ve dereotu ile ortalayın ve üstüne ekleyin. Hemen servis yapın.