Bu hızlı, basit hindistan cevizi pirinci tarifi, normal hindistan cevizi sütü yerine hindistan cevizi suyunu kullanması açısından sıra dışıdır. Sonuç, hafif, hafif yapışkan bir doku ve hassas, rafine edilmiş hindistan cevizi aromasıdır. Bu pirinç, baharatlı yiyecekler, deniz ürünleri ve Güneydoğu Asya, Karayipler veya Güney Amerika mutfakları için büyük bir kontrplaktır. Hindistan cevizi suyunun doğal olarak yağsız olması ve potasyum, magnezyum ve C vitamininin yüksek olması nedeniyle besinsel bir nimet de vardır.
Bu tarif Tayland'a özgü uzun ömürlü bir kokulu pirinç türü olan Tayland yasemin pirinci için çağrılıyor. Yasemin ismi biraz tereyağlı olan ve patlamış mısırı anımsatan lezzete atıfta bulunmaz, ama bunun yerine pirinci bir yasemin çiçeği gibi beyaz renkle ifade eder. Bu tarif iki ila dört kişiliktir (nasıl servis yaptığınıza bağlı olarak), ancak kolayca iki katına çıkar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 3/4 fincan
- Hindistan cevizi suyu
- 1 fincan
- Tayland yasemin pirinci
Nasıl yapılır
- Hindistan cevizi suyunu orta bir tencereye koyun ve kaynatın.
- Pirinçte karıştırın. Bir kaynamaya geri döner dönmez, ısıyı azalır ve 15 ila 20 dakika pişer veya hindistancevizi suyu emilinceye ve pirinç ihale oluncaya kadar.
- Sıcaktan alın ve pirinci servis etmeden önce birkaç dakika boyunca dinlendirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 8 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 4 g |