Bu tarihte ciro çerezleri hoş bir doku ile birlikte lezzet için bir tarih ve fındık dolgusu ile doldurulur. Ciro çerezleri haftasonu için harika bir atıştırmalık yapar ya da tatil misafirleri için hazırlar. Bu oldukça büyük bir parti yapar.
Mumlu kağıt tabakalarıyla ayrılmış konteynırlarda ekstra ciroları dondurun. Herhangi bir dilediğiniz zaman bu lezzetli tarih dolu çerezlerin tadını çıkarın!
İsteğe bağlı vanilyalı sır ile civataları çiseleyin veya fırına girmeden hemen önce şekerle serpiştirin.
Ne İhtiyacınız Var
- Hamur için:
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 fincan kısaltma
- 2 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 1/2 bardak çok amaçlı un (* kendiliğinden yükselen un için aşağıdaki nota bakınız)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- Tarih Dolgusu için:
- 2 fincan tarihleri (yaklaşık 1 kiloluk)
- 3/4 su bardağı şeker
- 3/4 bardak su
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 bardak cevizler (doğranmış veya ceviz)
- Topping için:
- 1/2 bardak süt (veya üst kısım fırçalamak için gerekli miktar veya buharlaştırılmış süt)
- 1/2 bardak şekeri (veya üstüne serpmek için gerekli miktar)
- Vanilyalı Sır için (İsteğe Bağlı):
- 1 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 çorba kaşığı tereyağı (yumuşak)
- Tutam tuz
- 1/4 çay kaşığı saf vanilya özü
- 2 ila 3 yemek kaşığı süt
Nasıl yapılır
- Bir karıştırma kabında 1 bardak şekeri, kısaltmayı, yumurtaları ve vanilyayı birleştirin. Işığa kadar dövün.
- Yumuşak bir hamur oluşturmak için un, tuz ve kabartma tozu karıştırın. Hamur karışımını en az 1 saat süreyle kapatın ve soğutun.
- Bir tencerede, tarih doldurma bileşenlerini birleştirin. Karışım kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Tamamen serin.
- Isı fırını 400 F'ye.
- Parşömen kâğıdı ile fırın tepsilerini doldurun veya yağsız bırakın.
- Hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir yüzeye dökün. Hamuru olabildiğince ince veya yaklaşık 1/16 inç kalınlığında yuvarlayın.
- Rulo hamuru 3 inçlik mermi veya karelere kesin. Her çemberin bir tarafına dolgu yapmak için yeterli bir kenar bırakarak yaklaşık 1 çay kaşığı tarih dökün. Biraz su ile nemlendirin.
- Hamuru doldurma üzerine katlayın; mühürlemek için kenarları çimdik. Kalan hamur ile doldurun ve doldurun.
- Çerezleri fırın tepsisine yaklaşık 1 inç ayırın.
- Süt ile fırçalayın ve şeker serpin. Düzenli veya daha büyük taneli dekoratif şeker kullanın.
- Çerezleri hafifçe kızarıncaya kadar pişirin, yaklaşık 8 ila 10 dakika.
- Bunları hemen fırın tepsisinden çıkarın.
İsteğe bağlı Sır
- Bir elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, şekerleyicinin şekerini 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağı, bir tuz tuzu, 1/4 çay kaşığı vanilya özü ve 2 çorba kaşığı sütle yedirin. Bir drizzling tutarlılığı için gerekirse daha fazla süt ekleyin.
- Sırı küçük bir plastik torbaya koyun ve çok küçük bir köşe parçasını kesin.
- Sırları soğutulmuş civataların üzerine sıkın.
* Kendiliğinden yükselen un kullanılıyorsa, tuz ve kabartma tozu atınız.
Bunları da beğenebilirsin