Kobe beef, Japonya'nın Kobe şehrinde yetiştirilen Japon sığırlarından (Wagyu) çok yüksek bir sığır eti. Wagyu'nun genetiği, diyeti ve kullanımı, çok arzu edilen bir lezzete ve ağzınızda eriyen bir hassasiyete sahip bir sığır ürünü yaratır. Bugün, Kobe bifteği satan birkaç ABD üreticisi var.
İşte Kobe beef çevrimiçi satan tanınmış çiftlik ve satıcıların bir listesi.
06/06
Biftek ve OyunBiftek ve Oyun (bir California şirketi) büyük bir seçim Wagyu sığır eti biftek (özel Japon cinsi sığır) sipariş kesmek - kaburga, gögüs biftek, etek, bonfile, New York şerit, brisket - hatta Wagyu Başbakan kaburga satın alabilirsiniz. Sığır eti seçiminin çoğu doğrudan Avustralya veya Japonya'dan geliyor.
Kuponlar ve özel anlaşmalar için Grill Club'a üye olun.
02/06
Yılan Nehri ÇiftlikleriBir Idaho çiftliği, Snake River Farms ürünlerini Uptown Prime üzerinden satıyor. Onların sığırları Wagyu ve Kara Angus'un bir haçıdır (ortak bir uygulama). Çok çeşitli kesimler satıyorlar.
03/06
Morgan RanchNebraska Sandhills'de bulunan üçüncü nesil bir çiftlik olan Morgan Ranch, 1992 yılında Wagyu sığırlarını yetiştirmeye başladı. Morgan Ranch, sığır eti işletiyor ve doğrudan süpermarketlere, restoranlara ve tüketicilere satıyor. Ribeyes'ten kıyma sığırlarına kadar eksiksiz bir Kobe bifteği ürünleri var.
04/06
Allen Kardeşler1893 yılında Chicago Birliği Birliği'nin merkezinde kurulmuş olan Allen Brothers, Amerikalılara en kaliteli sığır eti tedarik etme konusunda uzun bir geçmişe sahiptir. Onlar biftek , kıyma, pastırma, ve konserve sığır brisketi de dahil olmak üzere tam bir Kobe sığır eti ürünleri.
05/06
Başbakan SeçkisiKüçük bir California şirketi olan Prime Selection, 1993'ten beri faaliyet göstermektedir. Prime Selection, Kobe bonfile, ribeyes, striptiz ve en iyi sığır filetosu taşımaktadır .
06/06
Yama Sığır
Yama Beef, Doğu Teksas'ta yer almaktadır. Bu sığırlar orijinal olarak Japonya'daki en büyük Waygu yetiştiricilerinden biri olan Shogo Takeda'ya aitti. Çiftlik 1999 yılında, Takeda'nın bildiği yüksek standartları ve hizmeti sürdüren Yamamoto'lara satıldı. Yama Beef, bifteklerden kıyma , shabu'ya (shabu-shabu veya sukiyaki yemekleri için ince dilimlenir) kadar çeşitli Kobe kesimlerine sahiptir.