Akşamları soba üzerinde köle gerektirmeyen doyurucu ama romantik bir yemek ister misin? İki reçete için bu crockpot sığır eti güveç sabah sadece bazı hazırlık çalışmaları alır ve sonra akşamları stressiz yemek yiyebilirsiniz.
Sığır eti güveç, crockpot yapmak için harika bir yemek ama çoğu yemek tarifleri tüm aile için yeterli hale getirir. Eğer sadece iki kişi ya da sadece kendiniz için yemek yapıyorsanız, birkaç yemek porsiyonu üretmeyen bir reçete isteyebilirsiniz. İşte sebzeler ve otlar ile birlikte, yalın sığır ya da yağsız chuck ile yapılan iki için kolay bir sığır yahnisi.
Daha büyük bir grup için yemek yapıyorsanız, tarifi ikiye katlayabilirsiniz. Bu doyurucu yemeği yapmak ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lb
- Sığır eti, yağsız mandren veya dana eti
- 2 orta boy havuç dilimlenmiş
- 2 küçük patates, doğranmış
- 1 küçük soğan, kamalarda kesilmiş
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 diş sarımsak, parçalanmış ve kıyılmış
- 1 küçük bütün defne yaprağı (isteğe bağlı)
- Tire kekik
- Çizgi biberiye
- Tatmak için biber ve tuz
- Yaklaşık 1/2 bardak soğuk su ile karıştırılmış 2 yemek kaşığı un
Nasıl yapılır
- Eti küpler halinde kesin.
- Güveç etini 3 yemek kaşığı unla kaplayın.
- Eti tamamen karanlık olana kadar yanmamış, bitkisel yağda tavada kızartın. Dışardaki renk, haşlanmış et suyuna renk verirken, esmerleşme işleminden lezzet katmaktadır.
- Kızarmış etleri iyi tahliye edin.
- Etleri yavaşça pişirmek için, sebzeleri, baharatları ve malzemeleri kaplamak için yeterli suyla eti ekleyin.
- 6 ila 8 saat boyunca al ve pişirin. Endişelenme, gününüz daha uzunsa daha uzun süre pişirebilir.
- Son 30 dakikalık pişirme sırasında, defne yaprağını çıkarın ve ısı ayarını yüksek konuma getirin. Güveç kaynadığında, 2 yemek kaşığı un ve yaklaşık 1/2 su bardağı karıştırın. Biraz kalınlaşana kadar pişirin.
- Güveçte servis yapın.
Öneriler
Bu dana yahni, ilk yemek olarak yeşil salata ve çıtır böreği ya da güvecin daha fazlasını emmek için bir baget ile romantik bir yemeğin merkezi olabilir. Kırmızı şarap, sığır eti güveci ile çok iyi çiftler. Tatlı için çikolatalı bir şey düşün.
Herhangi bir artıkları soğutup mikrodalgada kolayca tekrar ısıtın. Artıklar haftalar sonra da eğlenmek için dondurulabilir.
İki Kişilik Sığır Eti İçin Çeşit ve İpuçları
Bu güveç için istediğin sebzeleri kullanabilirsin. Örneğin sebzelerin en küçük karışığı karışımı keyiflidir, ya da havuç ve patates yerine dondurulmuş karışık sebzeleri kullanabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 658 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 889 mg |
| Karbonhidratlar | 66 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 42 g |