Bu popüler tarif, 1950'lere dayanıyor, çünkü hazır yiyecekler öfke haline geliyordu ve çoğu zaman tanıdık tariflerdeki içeriklerdi. Tabii ki, lezzetli bir yemek için yapılan bir sebze çorbası konservesi ekleyerek, bu tarif hala görüldü ve sevildi - bugün. Bu tarif, soğan ve baharatlarla birlikte yağsız kıyma ve yoğun sebze çorbası ile yapılır. Yeşil biber güzel bir doku ekler ve hardal biraz yumuşar - her iki bileşen de isteğe bağlıdır, ancak buzdolabında varsa, daha etkileyici bir yemek için bunları kullanmayı düşünün.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ila 2 pound yağsız kıyma
- 1 kutu (10 1/2 ons) yoğunlaştırılmış sebze çorbası
- 1 yumurta, dövülmüş
- 1/2 bardak ince ekmek kırıntıları, veya 2 veya 3 dilim ekmek, rendelenmiş
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- İsteğe bağlı: 1/4 ila 1/2 bardak doğranmış yeşil biber
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı hazırlanan hardal
- 1 çay kaşığı tuz veya tadı
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 325 F'ye.
- Büyük bir kapta, tüm malzemeleri yavaşça karıştırın. Bir somun haline getirin.
- Somun bir pişirme kabına yerleştirin ve 1 saat ila 1 saat 15 dakika ya da bitene kadar pişirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Köfte, genellikle çok pişmiş ve kurutulmuş çünkü kötü bir rap alır. Bu hayal kırıklığını önlemek için, doğru zamanda fırından çıkardığınızdan emin olmak için bir et termometresi kullanın; iç sıcaklık 160 F olmalıdır.
Her zaman mükemmel bir nemli köfte elde etmek için takip edebileceğiniz birkaç ipucu daha var.
Bunu tam bir yemek yapmak için, köfteleri kesilmiş patatesler ve havuç gibi diğer sebzelerle sarın. Köftelerden gelen yağ, sebzelerin karamelize edilmesine ve pişirme sırasında nemli tutulmasına yardımcı olacaktır.
Leftover Meatloaf Kullanımı
Bu yemek tarifi, yemek artıkları bir sorun olmayacak kadar iyi olabilir, ancak sadece elinizde biraz fazladan var ise, birkaç fikir akılda tutmak isteyebilirsiniz. Makarna için et sosundan çoban turtası için bir dolgusuna kadar, sadece bir sandviçin yanında köftelerin tadını çıkarmak için birçok yol vardır. Ve iki tane hazırlayıp başka bir yemek için saklamayı planlıyorsanız ya da daha sonra için arta kalanları paketlemek istiyorsanız, doku ve lezzeti korumak için düzgün bir şekilde sakladığınızdan emin olmanız gerekir. Sıkıca sarılmış bir köfte - ister çiğ veya pişmiş olsun - dondurucuda daha uzun süre taze kalır ve tekrar ısıtıldığında yaptığınız gibi tadabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodyum | 457 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 32 g |