Sağlıklı beslenme ve diğer vitaminler ve mineraller açısından zengin olduğu için somon balığı yemek için birkaç sağlık yararı vardır. Somonun tadını çıkarmak için yeni bir yol ister misin? Somon börek için bu tarifi deneyin. Onlar lezzetli ve nispeten kolay - artı, onlar diyetinize somon almak için başka bir yol sunuyoruz.
Bu somon börekleri kızartılmış, bu da ızgara somon balığı yemeklerine göre biraz yağ içeriği katıyor. Ama eğer bunları ılımlı bir şekilde yapar ya da yerseniz, onları her zaman yemekten daha sağlıklıdır.
Böreklerinizi yağda ve sağlıklı olarak daha düşük tutmak için tarifin altındaki ipuçlarına bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kutu (15-1 / 2 ons) pembe somon
- 3 yumurta (ayrılmış)
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Çizgi biber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çorba kaşığı maydanoz
- Bitkisel yağ (kızartma için)
Nasıl yapılır
- Cildi ve kemikleri somondan çıkarın ve püre haline getirin. (Bu tarif bir konserve somon kullanır.)
- Hafif ve kalınlaşana kadar yumurta sarısı sürün. Daha sonra un, tuz, biber, sarımsak tozu, maydanoz ve somonu yeyin.
- Yumurta aklarını sertleşinceye kadar başka bir kapta çırpın. Yumurta akını ilk karışıma katlayın ve her şeyi bir arada birleştirin.
- Çorba kaşığı sıcak (yaklaşık 370 F) yağ veya yağ ile doldurun. Güzel kahverengi olana kadar somon böreği kızartın.
- Bu lezzetli somon böreklerini tartar sos, bir remoulade sos veya kokteyl sos ile servis edin.
Somon Börekleri Sağlıklı Yapıldı
Börekleri biraz daha sağlıklı hale getirmenin birkaç yolu vardır. Kalpten sağlıklı bir yağ seçmeniz için yağları boşaltacak kadar iyi yağlar tüketirseniz, birkaç değişiklik yaparak onları daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
- Kanola, zeytin, yer fıstığı veya keten tohumu yağı gibi kalbi sağlıklı bir yağ seçin. Duman noktalarını kontrol etmek istersiniz, bu yüzden yağ iyi bir sıcaklıkta kızarsınız çünkü yağlar.
- Kırıntıları çıkarın. Börekleri kızartırken, parçalar daha sonra yaptığınız böreklerin tadını çıkarabilir, yakabilir ve tadabilir. Kızartma işlemi sırasında çıkan kalıntıları temizlemek için oluklu bir kaşık kullanın.
- Sıcaklığı kontrol edin. Yağınızın doğru sıcaklıkta olduğundan emin olmak için bir kızartma termometresi kullanın.
- Sağlıklı bir breading yapın. Çok fazla yağın emilmesini engellemek için gazlı meşrubat veya mayalan kullanan bir meyilli seçin ve ardından yağı daha fazla ısıtma amacıyla kullanın.
- Bırak otursunlar. Kızartma ve tavadan çıkarıldıktan sonra börekleri kağıt havluya yerleştirin. Bu, aşırı yağın ve yağın - çöpün içine girmesini önlemeye yardımcı olabilir.
Daha Somon Tarifleri
Somon için birkaç tarif daha denemek ister misin? Bunlar size farklı alternatifler sunar, böylece balığınızı sağlıklı beslenmenizde düzenli bir temelde tutabilirsiniz.