Bu turunçgiller ve yoğurtla marine edilmiş tavuk göğsü salatalar, sandviçler ve çorbalara ince ve lezzetli bir lezzet katıyor. Onları hafif bir yemek için ızgara sebzeler ile ana cazibe olarak servis yapın ya da sadece küpler halinde kesilmiş ve favori daldırma sosunuzla birlikte bir meze olarak hizmet ver.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1/3 fincan (80 mL) taze portakal suyu
- 1/4 fincan (60 mL) taze
- misket limonu suyu
- 1/4 fincan (60 mL) taze limon suyu
- 2 bardak (240 mL) Yunan yoğurt
- 1/3 fincan (80 mL) kıyılmış maydanoz
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı (10 mL) tuzu veya tadı
- 2 çay kaşığı (10 mL)
- kurutulmuş tarhun
- 1/2 çay kaşığı (2.5 mL) karabiber
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir orta karıştırma kabında birleştirin. Tavuk göğüslerini düzleştirmeyi seçerseniz, büyük bir plastik örtü tabakasına koyun ve bir diğeriyle kaplayın.
- Bir mutfak tokmağı alın ve tavuğu orijinal kalınlığının yaklaşık yarısına kadar atın.
- Plastik sargıdan çıkarın ve yeniden kapatılabilir plastik torbaya yerleştirin.
- Marine ekleyin ve iyice giydiğinizden emin olun.
- Torbayı (torbalarını) kapatın ve buzdolabına 1 ila 2 saat süreyle yerleştirin.
- Izgarayı orta ısıya önceden ısıtın.
- Tavuğu torbadan çıkarın ve turşusu atın.
- Tavuğu ızgaraya koyun ve her tarafta 6-8 dakika pişirin.
- Memenin en kalın kısmındaki iç sıcaklık 165 F'ye ulaştığında, ısıdan çıkarın. Eti servis yapmadan önce 3 ila 5 dakika bekletin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1341 |
| Toplam yağ | 74 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 29 g |
| Kolesterol | 434 mg |
| Sodyum | 1,629 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 139 g |