Bu sığır kebap ihale ve lezzetli. Doğu baharatlarının kombinasyonu, bunu ağzınızın zevkinde eritiyor. Taze salata, ızgara sebzeler veya pilav ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound / 450 g sığır filetosu (1 inçlik parçalar halinde kesilir)
- İsteğe bağlı: 1 dolmalık biber (1 inçlik parçalar halinde kesilir)
- İsteğe bağlı: 1 küçük soğan (1 inçlik parçalar halinde kesilir)
- Marinade için :
- 1/2 bardak / 120 mL bitkisel veya zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı / 15 mL pirinç şarabı sirkesi
- 1 çorba kaşığı / 15 mL susam tohumu (kavrulmuş)
- 2-3 çay kaşığı / 10-15 mL köri tozu
- 2 çay kaşığı / 10 mL soya sosu
- 2 çay kaşığı / 10 mL susam yağı
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı / 10 mL hardal (kuru)
- 1 çay kaşığı / 5 mL sıcak sos
- 1 çay kaşığı / 5 mL kimyon (toz)
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL şeker
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL zencefil (kurutulmuş)
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL kırmızı biber
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL zerdeçal (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Nasıl yapılır
Eti büyük bir fermuarlı plastik torbaya koyun. Marine malzemelerini birleştirin ve etin üzerine dökün. Etin iyi kaplandığından emin olun. Poşeti kapatın ve buzdolabında 3-6 saat bekletin. Eti poşetten çıkarın ve turşusu atın. Soğan ve dolmalık biber parçaları şiş ile alternatif et. Orta-yüksek ısı için ısı ızgarası. Kebapları ızgaraya yerleştirin ve arada sırada 12-15 dakika pişirin.
İstenilen donukluğa pişirildikten sonra, ısıdan alın ve hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 586 |
| Toplam yağ | 42 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 26 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodyum | 592 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 36 g |