Özellikle Karamelize Soğanlı bu lezzetli Izgara Peynirli Sandviçlerin, özellikle karamelize soğanları zamanın önünde yaparsanız, yapılması kolaydır. Bir parti yapın ve 3-4 gün buzdolabında saklayın. Bunları et köftesinden omletlere kadar her şeye ekleyebilirsiniz. Bir başka lezzet katmanı için pişirme süresinin son 5 dakikasında soğanlara dilimlenmiş sarımsak eklemeyi seviyorum.
Izgara peynirli sandviç ya da herhangi bir sıcak sandviçten daha iyi ya da daha tatmin edici ya da daha basit bir şey yoktur. Bu tarifler, istediğiniz herhangi bir şekilde değiştirilebilir. Farklı bir ekmek, farklı bir peynir, daha fazla peynir kullanın veya dilimlenmiş domates, sotelenmiş biber veya ıspanak veya diğer yeşillikler gibi sebzeler ekleyin. Düşüşünü anımsatan bir sandviç için biraz sotelenmiş elma veya armut da ekleyebilirsiniz. Muhteşem bir varyasyon için biraz pişmiş pastırma veya ince dilimlenmiş jambon ekleyin. Tarifi değiştirirseniz, başyapıtınızı yeniden üretebilmek için değişiklikleri not edin.
Bu kolay sandviçler soğuk bir bardak sütle servis edilemez, ancak tam bir yemek için yeşil salata ya da meyve salatası ekleyebilirsin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 8 ince dilim Gruyere veya Havarti peyniri
- 8 dilim kepekli ekmek
- 1/4 fincan tereyağı, yumuşatılmış
Nasıl yapılır
1. Soğan, zeytinyağı ve tereyağını ağır bir tavada birleştirin. Orta ateşte soteleyin, soğanları kahverengi olana kadar sık sık karıştırın, yaklaşık 10 dakika.
2. Sıcaklığı azaltın ve pişirmeye başlayıncaya kadar karıştırın, soğanlar 15-25 dakika daha uzun bir süre altın rengi kahverengi olana kadar. Pişirme süresinin sonuna doğru, soğanları dikkatlice seyredin ve daha sık karıştırın, böylece yanmazlar. Soğanları şeker, tuz ve karabiber serpin, 2-3 dakika daha pişirin ve ateşten alın.
3. Karışımı serin bırakın, ardından buzdolabında saklayın, 3-4 gün boyunca saklayın. Karamelize soğanları 3 aya kadar daha uzun süre saklayabilirsiniz. Çözülmek için, buzdolabında bir gece bekletin.
4. Sandviç yapmak için ekmeği bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Bir dilim peynirle ekmeğin en üstteki dört dilimi, daha sonra birkaç kaşık karamelize soğan karışımı ile yayılır. Başka bir dilim peynirle. Dört sandviç yapmak için kalan dilim ekmek ile.
5. Sandviçlerin dış kısımlarını yumuşatılmış tereyağıyla yayın. Kızartılana kadar kavrulmuş, orta ateşte bir kez dönerek veya panini ızgara veya çift kontaklı iç ızgarada pişirin. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Toplam yağ | 35 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Sodyum | 380 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 15 g |