Nohut (aka garbanzo fasulyesi), sadece birkaç baharatla kavrulduğunda lezzetli ve atıştırmalık bir ikramdır. Onları kurumaya yönelik talimatları takip ettiğinizden emin olun; Kurutucular fırına giriyorlar, daha çabuk gevrekleşecekler.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak taze veya 1 nohut
- 1 çay kaşığı sebze veya kanola yağı
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- İsteğe bağlı: 1/8 çay kaşığı kimyon
- İsteğe bağlı: 1/8 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- İsteğe bağlı: Cayenne
Nasıl yapılır
- Fırını 375 ° F'ye ısıtın. Nohutları durulayın, tahliye edin ve temiz bir mutfak havlusu veya kat kat havluları üzerinde tek bir tabaka halinde bırakın. Onları olabildiğince kuru tutunuz - hatta isterseniz biraz hava-kurumaya bırakın.
- Nohutları orta bir kaba aktarın. Yağla çiseleyin ve nohutları yağla eşit bir şekilde kaplamak için atın. Kullanacağınız baharatları ve tuzları serpin ve yine nohutları eşit bir şekilde kaplamak için atın.
- Nohutları bir fırın tepsisine aktarın ve tek bir tabaka halinde yayın (isterseniz dilerseniz kolay temizlik için fırın kağıdını bir parça parşömen kağıdı ile sıralayabilirsiniz). Kızarmış ve cızırtılı ya da yaklaşık 45 dakika pişirin. Onları biraz kuru ve kurutulmuş hale getirmelerini istersiniz, bu yüzden onlara biraz gevrek ve kıtır kıtırlar.
- Nohutun servis yapmadan önce biraz soğumasını bekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 253 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 470 mg |
| Karbonhidratlar | 40 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 13 g |