Patates patatesleri (Rose Red veya Yukon Gold gibi) en iyi patates salatasıdır, çünkü pişirilen patatesler Idahos veya ruslardan daha iyi bir şekilde biraraya gelir. Derileri sadece zamandan tasarruf etmek için değil, aynı zamanda eklenen renk, lezzet ve besinler için de bırakın.
Hardallı patates salatası, piknik, potlucks, barbeküler veya sadece basit bir aile yemeği için mükemmel bir garnitürdür.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 orta kırmızı patates (derilere kadar kaynatılmış ve soğutulmuş)
- 1/2 büyük
- tatlı soğan (doğranmış)
- 2 büyük sap kereviz (doğranmış)
- 5
- kaynatılmış yumurtalar (doğranmış; garnitür için kamaları kesmek için rezerv 1)
- 1 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1/4 fincan tatlı turşu zevk
- 1 çay kaşığı koşer
- tuz (veya tadı)
- 1/2 çay kaşığı siyah
- karabiber (taze öğütülmüş)
- 1/2 bardak
- mayonez
- 1/4 fincan sarı
- hardal
- 1 çorba kaşığı beyaz sirke veya turşu suyu
- Garnitür: 8 adet kiraz domates
- Garnitür: maydanoz
- İsteğe bağlı: tatlı Macar
- garnitür için kırmızı biber
Nasıl yapılır
- Pişirilmiş patatesleri cildin üzerine küpler halinde kesin (veya tereyağı bıçağıyla cildi kazıyın) ve küpler halinde kesin.
- Soğan, kereviz, doğranmış sert haşlanmış yumurta, kereviz tohumu, turşu, tuz ve karabiber ile büyük bir karıştırma kabına koyun. Hafifçe vur.
- Küçük bir kasede, mayonez, hardal ve sirke veya turşu suyu çırpın. Patatesleri parçalamamaya dikkat ederek, bu pansumanı tamamen kaplanana kadar patatesler ile karıştırın.
- Sert kaynamış yumurta takozları, domatesler ve maydanozla süsleyin. Tatlı kırmızı biber hafif bir tozla serpin.
- Tat vermeden önce lezzetleri kaynatmak için en az 4 saat hardal patates salatası soğutun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodyum | 476 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |