Bu lezzetli doldurulmuş mantarlar hazırlamak ve pişirmek kolaydır. Bütün mantarlar , birkaç yeşil soğan, Parmesan peyniri, ekmek kırıntıları ve baharatla yapılır. Sadece bazı dolgu malzemelerini sote edin, kalan dolgu maddeleriyle karıştırın, kapakları doldurun ve 15 dakika pişirin.
Bu Parmesan peyniri dolgulu mantarlar bir top oyunu, bir parti veya hemen hemen her tatil toplantısı için lezzetli bir iştah açıcıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 16 ons orta mantar (yaklaşık 20 mantar)
- 4 adet yeşil soğan (üstte ince kıyılmış)
- 1 küçük diş sarımsak (ezilmiş ve ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 bardak kuru sade ekmek kırıntıları
- 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 çay kaşığı İtalyan ot karışımı (veya kurutulmuş yaprak fesleğen)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (taze ve doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı
- baharatlı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
Nasıl yapılır
- Mantarları yıka ve sapları çıkar. Sapları ince doğrayın ve kenara koyun.
- 350 F ısı fırını
- Mantar kapaklarını tek bir tabakada tutacak kadar büyük bir pişirme kabı yağlayın.
- Orta ateşte bir tavada , tereyağını zeytinyağıyla eritin. Kıyılmış sapları ekleyin ve 3 dakika pişirerek karıştırın. Yeşil soğan ve sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha karıştırın, pişirmeye devam edin.
- Kök karışımını ekmek kırıntıları, peynir, italyan otlar veya fesleğen, maydanoz, tuz ve karabiber ile birleştirin.
- Mantar kapaklarını doldurma karışımı ile doldurun ve hazırlanan pişirme kabına yerleştirin. 15 dakika pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 148 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |