Kayısı konserveleri ve barbekü sosu, bu kolay köfteler için harika bir sos yapmak üzere takım halinde. Köfteler yağsız kıyma ve domuz eti karışımı ile yapılır. Köfteleri soteleyin veya pişirin.
Bir spicier sos için, sos karışımına ezilmiş kırmızı biber pulları ekleyin. Yavaş pişirici, bu lezzetli tatlı ekşi meze köftelerini hazırlayıp servis etmeyi kolaylaştırır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lb yağsız kıyma
- 1 lb. hafif domuz sosisi (veya tüm sığır eti kullanın)
- 2 su bardağı yumuşak ekmek kırıntısı
- 2 yumurta
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (kıyılmış veya 2 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz gevreği)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- Sosu için:
- 1 (12 oz) kavanoz kayısı reçeli
- 3/4 bardak
- Barbekü sosu
Nasıl yapılır
- Sığır eti, sosis, ekmek kırıntısı, yumurta, soğan, maydanoz, tuz ve sarımsak tuzunu birleştirin; hafifçe karıştırın ve küçük köfteler oluşturmak için ellerle şekillendirin.
- Büyük bir tavada kahverengine veya fırında 350 F (fırın kabındaki rafta) 30 dakika pişirin , her iki tarafı da kahverengi hale getirin.
- Kızarmış köfteleri crockpot'a yerleştirin.
- Kayısı reçellerini ve barbekü sosu bir tencerede orta ateşte birleştirin; ateşine kadar pişirin ve köftenin üzerine sosu dökün.
- 3 ila 5 saat boyunca LOW üzerini örtün ve pişirin.
- Köfteleri pilav ile servis yapın ya da yavaş pişiricideki sıcak veya sıcakta tutun ve bir meze olarak servis edin.
4 ila 5 düzine köfte yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Sodyum | 588 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 11 g |