Bu güveç, bilindik ve rahatlatıcı Amerikan pirzolası suyunu bir peyniri tepesiyle birleştirir. Bu klasik Amerikan konforlu yemeklerin tadını çıkarmak için lezzetli bir yoldur ve hatta bir gün önceden hazırlanabilir.
Bir kaşarlı kriko harcı veya bir kaşar ve mozzarella karışımı kullanın ya da rendelenmemiş bir Meksika harmanı kullanın (yumuşatılmamış). Herhangi bir iyi eritme peynir bu güveç üzerinde harika olurdu. Ayrıca pişirme adımını atlayabilir ve hemen servis yapabilirsiniz.
Çanak bir tost ekmeği ve kaşarlı ekmek veya sarımsaklı ekmek ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons dirsek makarna
- 1 1/4 ila 1 1/2 pound yağsız kıyma
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1/2 bardak doğranmış yeşil
- dolmalık biber
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
- 1 büyük kutu (15 ons) domates sosu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 defne yaprağı
- tavada tuz ve taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4).
- Hafifçe 2 1 / 2- ila 3 litrelik bir pişirme tabağını yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
- Yüksek ısıda kaynatılmış tuzlu su tenceresine getirin. Makarna ekleyin ve paket talimatlarını takip edin. İyice süzün ve kenara koyun.
- Zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, kıyma, soğan ve dolmalık biber ekleyin. Soğan yumuşayana kadar pişirin ve sığır eti artık pembe değil, sık karıştırarak. Domates, domates sosu, sarımsak tozu, şeker, kırmızı biber ve defne yaprağı ekleyin. Tadını çıkarın ve gerektiği şekilde koşer tuzu ve taze karabiber ekleyin. Sosu biraz kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin.
- Defne yaprağını çıkarın ve sosu tahliye edilmiş makarna ile birleştirin. İyice karıştırın.
- Amerikan pirzolası su karışımını hazırlanan pişirme çanağına aktarın.
- Rendelenmiş peynir güveç üzerine serpin.
- 20 ila 25 dakika pişirin, ya da güveç sıcak ve peynir eriyene kadar.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- 1 yemek kaşığı veya dilimlenmiş mantar (süzülmüş) bir kavanoz ekleyin veya 1 yemek kaşığı tereyağında 8 ons taze dilimlenmiş mantar soteleyin ve sos karışımına ekleyin.
- Sarımsak tozu yerine 2 diş taze kıyılmış sarımsak kullanın. Sığır bitmeden yaklaşık 2 dakika önce kıyılmış sığır eti ile sarımsak ekleyin.
- Önceden talimatlar: Sos ve makarnayı birleştirin; pişirme çanağına aktarın. Pişirme çanağını folyo ile kaplayın ve pişirmeyi planladığınızdan önce yaklaşık 20 dakika kadar soğutun. Güveç buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Peynirle birlikte fırına dönün ve yaklaşık 15 dakika ya da güveç sıcak ve peynir eriyene kadar pişmeye devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Sodyum | 156 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 33 g |