Şimdiye kadar en iyi mısır börekleri! Mısır börekleri için bu şahane yemek tarifi, çocukları bile mutlu edecek gerçek bir muamele. Ayrıca vejetaryen ve glutensiz yapılabilir. Hamurun sadece birkaç dakikayı karıştırması gerekir, daha sonra kaşığı sıcak yağa atın ve en lezzetli kokulu börek için birkaç dakika kızartın. Bir parti için meze, aperatif ya da parmak yemek olarak müthiş kolay bir yemektir. Bir dalış için, şimdi çoğu marketlerde mevcut olan Thai Sweet Chili Sos ile beğeniyorum - Asya bölümünde bunu arayın. Veya kendi tarifimle (aşağıda) kendi ev yapımı sosunuzu hazırlayın. Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak pirinç unu (veya 1 bardak çok amaçlı beyaz un)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı
- balık sosu (vejetaryenler için 1/4 çay kaşığı tuz)
- 2 yemek kaşığı soya sosu (glütensiz diyetler için buğdaysız soya sosu kullanın)
- 2 yumurta
- 1/2 tofu (orta veya küçük küpleri kesilmiş blok)
- 1 bardak mısır (koçanın taze kesilmiş veya dondurulmuş)
- 4 adet yeşil soğan (dilimlenmiş)
- 1 bardak kişniş (gevşek, taze doğranmış)
- 1/2 dolmalık biber (yeşil, doğranmış)
- 1
- yeşil biber (taze kırmızı veya yeşil, kıyılmış veya 1/2 çay kaşığı. acı biber)
- 1/3 çay kaşığı zerdeçal
- Garnitür: 1 şişe Tay Tatlı Biber Sosu (servis yapmak için)
- 1 bardak kanola (veya derin kızartma için diğer bitkisel yağlar)
Nasıl yapılır
- Yumurtaları büyük bir karıştırma kabına ayırın. Balık sosu veya tuz ve soya sosu ekleyin. Birlikte çırpın.
- Tofu, mısır, yeşil soğan, kişniş, dolmalık biber, biber ve zerdeçal ekleyin. Birlikte karıştırmak.
- Kabartma tozunu unla karıştırın (bu, ölçüm kabınızın içinde yapılabilir). Kalın bir karışım oluşturmak için bunu karıştırın ve karıştırın. Tuz için test edin, daha fazla balık sosu ya da tuzlu veya yeterince lezzetli değilse tuz ekleyin.
- Yağı bir wok veya küçük bir tavada orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın (yağ en az 1 inç derinlikte olmalıdır). Kabarcıklar kabın dibinden yükselmeye başladığında, 1/4 çay kaşığı içinde bırakmayı deneyin. karışımın Hemen düzelirse, yağ hazırdır.
- Karışımın çorba kaşığı kaşıklarını yağa atın - her biri bir parçalayıcı olacaktır. İpucu: Tek şekiller arzu edilir (fotoğrafa bakın). Rahatsız etmeden en az 1 dakika önce veya daha katı bir forma sahip oluncaya kadar kızartın - sonra yavaşça döndürün. Börek her iki tarafta altın-kahverengi olduklarında yapılır. Yağdan çıkarınız ve temiz bir kurulama bezi veya kağıt havlu üzerine tahliye ediniz.
- Daldırma için Tay Tatlı Biber Sosu ile servis yapın. KEYFİNİ ÇIKARIN!
Kendi Daldırma Sosunu Yapmak İçin Tay Tatlı Biber Sosu Ev Yapımı Reçeteme bakın .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodyum | 1,199 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |