Çin mutfağının en popüler etinin domuz eti olması gerektiğini söyleyebilirim. Çinliler her çeşit farklı leziz yemekleri yapmak için domuzun her bölümünü kullanabilirler.
Sizin için ilginç bir pişirme ucu:
Çin köftesi veya hamur dolgusu yapmak için domuz eti satın almak istiyorsanız, lütfen en az% 30 yağ içeren kıyma satın alın. Okurlarım bana neden bu kadar sert ve kuru bir dolgu yaptığımı soruyorlar ama herkese açıklarım, çünkü sadece% 5,% 10 veya% 20 yağ içeren domuz eti kullanıyorlar.
Et yeterince yağlı değildir ve bu yüzden köfteleri veya köfteleri sert ve kuru olarak tadabilir.
Ekstra yağlı et kullanmak istemiyorsanız, dolgu veya karışımınıza biraz tofu karıştırın. Bu, yağlı et kadar etkili olmayacaktır ancak dolguyu yumuşatmaya ve dokusunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Çin mutfağının en popüler domuz tariflerinden bazıları aşağıdadır:
Bir Ağaç Tırmanma Karıncalar螞蟻 上 樹
Bu otantik Sichuan yemeğin diğer isimleri arasında Karıncalar Tırmanışı A Tepesi, Karıncalar Tırmanışı A Günlüğü ve Karıncalar Sürünen Bir Ağaç.
Bu kolay, Asya etkilenen çörek tarifi yaz kiraz sezonundan yararlanmanızı sağlar.
Hoisin sosu, marine edilmiş ve pişirilmiş bir domuz bacağı için bu kolay tarife kendi özel lezzetini ekler.
Char Siu Kavrulmuş Domuz da kısmen kırmızımsı kahverengi ve kenarlarda biraz kömürleşmiş bir görünüm nedeniyle mangalda domuz denir.
Baharatlı Vişne Domuz Stir-Fry
Domuz eti, çok sayıda meyve çeşidi ile güzelce eşleşir - bu tarifte, ananas ve tatlı kiraz ile basit bir karideste karıştırılır. Bu tarif Kuzeybatı Kirazlarından geliyor.
Soslu kaburgaların pişirilmesi bu Montreal spesiyalitesine lezzet katıyor.
Yazar bu Şangay uzmanlığını şöyle yazıyor: “Bu yemeği restoran menülerinde bulamayacaksınız çünkü çok zaman alıcı. Bununla birlikte, Çin familyasında da kızartılmış sığır eti Batı ailelerine olduğu kadar yaygındır. Buğulanmış çörekler ve herhangi bir sebze yemeği ile lezzetlidir. “
Bahar Soğan ile Kızarmış Domuz
Domuz eti pirinç şarabında marine edilir ve bu hızlı ve kolay tarifte sotelenir.
Baharatlı Hoisin Stir-Fry Domuz Tarifleri
Baharatlı bir hoisin sosu karışımı, bu kolay karıştırılmış tavada hem turşusu hem de sosu olarak görev yapar. Pişmiş yumurta noodle üzerinde servis yapın.
Bal ve sarımsak ilginç bir lezzet kombinasyonu oluşturur. Bal sarımsak spareribs için bu tarifi 6-8 kişi hizmet vermektedir.
Asya Armut tarifi ile Bal Ham
Bu tatlı ve tuzlu yemek, güneybatı Çin'de popülerdir.
Otantik Aslan Kafası Çin Köftesi
Aslan Isı Köftesi, Çin mutfağında ünlü ve klasik bir yemektir. Köftenin büyüklüğü ve şekli nedeniyle “aslan başı köfte” diyoruz ve burası Çin ziyafetlerinde ve kutlamalarında gerçekten popüler bir yemektir. Bu yemek, Çin Yeni Yılı akşam yemeği için de çok popüler bir yemektir.
Mapo tofu, Sichuan mutfağının en önemli yemeklerinden biridir.
Klasik Sichuan yemeği. Bu yemeğin yaratıcısı, yüzünde bir pockmark yapan Chan Ma Po adında bir hanımefendiydi.
Siyah Fasulye ile Kolay Mapo Tofu
Bu, mandalina krepleri ve hoisine sosuyla servis edilen ünlü kuzey Çin yemeği.
Portakal Domuz Pirzolası Stir-Fry
Chop, bildiğimiz gibi bir Amerikan-Çin yaratımı ve otantik bir Çin yemeği değil, tarlada çalışan uzun bir günden sonra yemek yiyen Çinli çiftçilerin tavada kızartılmış sebzelerinden esinlenmiş olabilir. Domuz pirzolası, öncelikle bir sebze tabağı; ekstra lezzet için et ilave edilir.
Lychees ile domuz eti
Marine edilmiş kemiksiz domuz eti, bu kolay karıştırılmış tavada tatlı lychees ile pişirilir.
Bu basit yemeğin görünümünü yeşil soğan fırçaları, havuç bukleler veya diğer sebze garnitürleriyle zenginleştirmekten çekinmeyin.
Şef Martin Yan tarafından oluşturulan bu kırmızı pişmiş domuz tarifi, domuz marine ve daha sonra Tsingtao lager ve hoisin sosu içeren bir soya sosu bazlı sıvı içinde pişirilir. Domuz eti en az 4 saat beklemek zorunda olduğundan, bu tarif için önceden plan yaptığınızdan emin olun.
Baharatlı Tuz ve Karabiber Spareribs
Baharatlı tuz ve karabiber karışımı, derin yağda kızartılmış spareriftlere lezzet katıyor. Mevcut ise, karabiberler için Sichuan karabiberlerini ikame etmekten çekinmeyin.
Yumurta muhallebi içinde buğulanmış domuz eti
Buğulanmış Etli Kek
Bu buharda pişirilmiş kek, congee veya pirinç ile çok güzel gider. Çin / Asya pazarlarında teneke kutu veya kavanozda bulunan turşu marul.
Ananas Tarifleri ile Tatlı Ve Ekşi Domuz
Çin yemeklerini seven hemen hemen herkes tatlı ve ekşi seviyor ve bu yazı sizi iki farklı “tatlı ve ekşi domuz eti” ile tanıştırıyor.
Şangay stili tatlı ve ekşi domuz tarifi
Şangay tarzı tatlı ve ekşi domuz eti benim tüm zamanların favouite yemekleri biridir ve bir çocukken benim için büyükbabam pişirmek için kullanılan bir yemektir. Büyükbabam harika bir aşçıydı ve bu onun bütün sevgisiyle birleşince beni çıldırttı bu yemeğe aşık oldum.
Siyah Pirinç Sirkesi ile Tatlı Ve Ekşi Domuz
Tatlı ve Ekşi Domuz Pirzolası
İki kez Pişmiş Domuz (Hui Guo Rou)
Domuz ilk kaynatılır, sonra bu Sichuan yemeğinde kızartılır, tavada kızartılırken sebzelere terbiyeli domuz kaynar su ilave edilir.
Sarımsak Soslu Haşlanmış Domuz Göbek
Bu yemek Çin'deki Sichuan'dan geliyor, ancak dünya çapında çok popüler bir yemek haline geldi. Bu yemeğin ana maddesi domuz karnıdır, ancak insanlar “domuz göbeği” hakkında düşündüklerinde normalde çok zengin, ağır ve yağlı yiyecekleri düşünürler. Ama bu yemek lezzetli sarımsak sosu ve salatalık ile soğuk servis edilir, bu yüzden düşündüğünüzden çok daha hafif ve Doğu'da çok popüler bir yaz yemeği.
Fen Jen Ro, tüm ailemin kesinlikle sevdiği bir yemektir. Aslında kocam, ne istediğini sorduğumda o kadar çok seviyor ki, o zamanın% 50'sinden fazlası Fen Jen Ro.
Sadece Fen Jen Ro kesinlikle lezzetli değil, aynı zamanda hazırlamak gerçekten çok kolay, ancak 2-3 saat sürecek. Ama bana güven, bu yemeğin lezzet harika!
Bir adım adım prosedür fotoğrafları ile klasik Çin köfte tarifi denemek gerekir.
Kaplan Isırıkları Domuz Gua Bao Tarif
Kaplan ısırıkları domuz, iyi bilinen ve popüler bir Tayvanlı atıştırmalık yiyecek. Bu lezzetli atıştırmalıkların diğer adı Gao Bao.