Otlar (taze fesleğen ve kekik) ile aksanlı sarımsak kavrulmuş mantarlar içeren bu rustik makarna tabağı, dünyevi, tatmin edici ve hazırlamak için basit. Bu yemek, arkadaşlarınız, aileniz ve bildiğiniz her vejetaryan için mükemmeldir. Bir sonraki partinizde sarımsak kavrulmuş mantarları unutma.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 libre çeşitli mantarlar ( shiitake , cremini veya porcini gibi), temizlenmiş, kesilmiş ve dilimlenmiş
- 6 ila 8 diş sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış
- 1/2 bardak sızma zeytinyağı
- 1 1/2 çay kaşığı taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çorba kaşığı taze doğranmış fesleğen veya 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 pound kurutulmuş farfalle veya diğer favori makarna
Nasıl yapılır
- Fırını 425 F'ye ısıtın. Büyük bir kapta, temizlenmiş, dilimlenmiş mantarları, sarımsak, zeytinyağı, kekik ve fesleğenleri bir araya toplayın.
- Mantarları büyük bir fırın tepsisine veya kenarlı kurabiye tepsisine dökün ve bunları tek bir katmana sürün.
- Mantarları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve mantarları kendi meyve sularını serbest bırakana kadar, periyodik olarak kızartıp, karıştırın ve karamelize edin, yaklaşık 30 ila 35 dakika.
- Mantarlar kavururken, makarnayı paket yönlerine göre hazırlayın.
- Makarnayı boşaltın ve servis kasesine aktarın. Mantarları ekleyin ve pişirme kabında kalan zeytinyağı, ot ve sarımsakları da makarnanın üzerine dökün. Birlikte atla ve servis yap. Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 527 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 17 mg |
| Karbonhidratlar | 77 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 14 g |