Bu kırmızı kadife çörekler, çekici oldukları kadar lezzetlidir. Yılın herhangi bir zamanı için harika bir muamele yaparlar ve canlı kırmızı renk, Sevgililer Günü veya Noel sabahı için mükemmel bir seçim yapar.
Bir krem peynirli buzlanma veya sade vanilyalı krema ile çörekleri çırpın ve kırmızı şekerler veya şekerler ile süsleyin. Bu çörekler anında vurulacak!
Ne İhtiyacınız Var
- Donuts:
- 1 1/4 bardak çok amaçlı un (5 1/2 ons)
- 1 çorba kaşığı kakao tozu
- 1/2 fincan toz şeker
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 1/2 bardak ayran *
- 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
- 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, biraz soğutulmuş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı beyaz sirke
- Vanilyalı Buzlanma:
- 1 1/4 bardak pudra şekeri (ölçümden sonra elemek)
- 1 çorba kaşığı hafif mısır şurubu
- 1 çorba kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 yemek kaşığı su (veya gerektiğinde daha fazla)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- Krem Peynir Buzlanma:
- 1 1/4 bardak pudra şekeri (ölçümden sonra elemek)
- 2 çorba kaşığı krem peynir (yumuşatılmış)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 3 yemek kaşığı süt (veya gerektiğinde daha fazla)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Yapışmaz pişirme spreyi ile çörek tavaları püskürtün.
- Bir orta kabın içinde un, kakao tozu, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. İyice karıştırmak için bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırın.
- Büyük bir kapta, yumurtayı ayranla (ya da ekşi sütlü), kırmızı yiyecek boyamasını, eritilmiş tereyağını, 1 çay kaşığı vanilya özü ve sirke ile çırpın.
- Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyiniz ve karıştırılıncaya kadar karıştırınız.
- Hamuru küçük bir plastik gıda saklama torbasına dökün.
- Torbadan küçük bir köşeyi kesin ve meyilliyi, donut tavasının çukurlarına geçirerek, yaklaşık yarısını doldurarak doldurun.
- Standart boy çörekler yaklaşık 10 ila 12 dakika pişirin. Yaklaşık 6 dakika boyunca mini çörekler pişirin.
- Donutların üst kısımlarını krem peynir veya vanilyalı kremaya batırın veya buzlanma ile yayarak açın (aşağıya bakın).
- Tarif, yaklaşık 10 standart fırında çörek ya da yaklaşık 16 ila 18 mini fırında çörek yapar.
Vanilyalı krema
- Düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, elenmiş pudra şekerini hafif mısır şurubu, eritilmiş tereyağı, 1 çorba kaşığı su ve 1/2 çay kaşığı vanilya özü ile birleştirin.
- İstenilen kıvama gelene kadar az miktarda su ilave ederek buzlanmayı yendiniz.
Krem Peynir Buzlanma
- Düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, pudra şekeri yumuşatılmış krem peynir, 1/2 çay kaşığı vanilya özü ve 3 yemek kaşığı süt ile birleştirin.
- İstenilen kıvama ulaşıncaya kadar az miktarda daha fazla süt ekleyerek, buzlanma yendi.
* Ekşi süt, iyi bir ayran yerine geçer. Ekşi süt yapmak için, bir ölçüm kabına 1 1/2 çay kaşığı beyaz sirke veya limon suyu koyun. 1/2-cup hattına süt ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika bekletin. Sıkılmış görünebilir, ama sorun değil.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodyum | 352 mg |
| Karbonhidratlar | 55 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |