Bu balkabağı pastasının buzlanma için tereyağını kızartmak harika lezzet katıyor ve baharatlı kekle çok iyi gidiyor. En sevdiğiniz krema peyniri buzlanmayı kullanmaktan çekinmeyin, ya da zaman için bastıysanız, satın alınmış bir donma kullanın. Bu balkabağı keki, Şükran Günü için harika bir tatlı yapar ya da bir sonbahar ikramına hazırlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak
- çok amaçlı un
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı
- Tarçın
- 1/2 çay kaşığı yenibahar (öğütülmüş)
- 1 bardak bitkisel yağ (kanola, aspir veya mısır yağı gibi)
- 4 büyük yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 olabilir kabak püresi (15 ons, katı paketi)
- Kahverengi Tereyağlı Buzlanma için:
- 5 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
- 2 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 ila 3 yemek kaşığı süt
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Yağlayın ve 9 x 13 inç 2 inç pişirme kabı.
- Un, kabartma tozu, soda, tuz ve baharatları birleştirin; karıştır ve kenara koy.
- Elektrikli bir karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, 1 fincan toz şeker ve 1/2 fincan kahverengi şeker yağ, yumurta, 1 tatlı kaşığı vanilya ve kabak ile pürüzsüz ve iyi harmanlanana kadar çırpın.
- Nemlendirilinceye kadar kuru malzemeyi yavaşça yen; Orta hızda yaklaşık 1 dakika ya da meyilli pürüzsüz ve iyi harmanlanana kadar yendi.
- Hamuru hazırlanan tavaya dökün.
- Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin veya hafifçe parmakla dokunduğunuzda kek dönene kadar pişirin. Tamamen serin.
Kahverengi Tereyağı Buzlanma
- Tuzsuz tereyağını tencerede orta ateşte eriyene kadar ısıtın. Yemek pişirmeye devam edin, sürekli karıştırarak, tereyağı bir altın kahverengiye dönene kadar, yaklaşık 5 dakika. Hemen ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Şekerleyicilerin şekerini bir karıştırma kabına koyun. Tereyağı tamamen soğutulduğunda, vanilya ve 1 çorba kaşığı süt ile birlikte şekerlemenin şekerine ekleyin. Yavaşça karıştırın, 1 ila 2 çorba kaşığı süt ekleyin veya istenilen yayılma kıvamına ulaşmak için yeterli.
- Soğutulmuş kek üzerine yayılmış. Çubuklara veya karelere kesin.